秋葵|中國“最難吃”的5種蔬菜,吃過一半是牛人,全吃過是大神

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文|鯨探所
編輯|鯨探所

“一千個讀者就有一千個哈莫雷特 。 ”
在日常生活中 , 每個人看待事物的方式都不一樣 , 所以最終的結果也是不一樣的 。
從豆腐腦到粽子 , 從咸到甜 , 大家的口味千奇百怪 。

現在 , 就連蔬菜界也被評出了最難吃的“五大硬骨頭” 。
這些蔬菜口感奇特 , 全吃過的人不多 , 快來看看 , 你吃過幾種?

爭議食物:香菜香菜 , 這種蔥綠的小葉蔬菜 , 在很多人的餐桌上可謂是家常便飯 。
不少人覺得 , 沒有香菜的飯菜就像少了靈魂一樣 , 不夠完整 。

他們會在吃火鍋、小面時 , 都會加上香菜 , 在他們眼里 , 香菜的清香可以提味 。
然而 , 也有一些人對這種蔬菜避之唯恐不及 , 一聞到香菜的氣味 , 他們就覺得難受、想嘔吐 。

曾有人描述香菜的氣味像“臭蟲”一樣讓人汗毛直豎 , 也有人說它有種肥皂的味道 , 仿佛是在吃肥皂一樣 。
在這些人眼里 , 香菜簡直是“黑暗料理” 。

這種鮮明的兩極分化 , 使香菜成為了最有爭議的蔬菜之一 。
它展示了食物本身的主觀性 , 同一種食材 , 在不同人這里可以產生完全相反的感受 , 這可能與人們味蕾的敏感度有關 , 也可能與食物本身的特質相關 。

有相關專家說 , “也許香菜中含有的某些揮發性成分 , 只有特定基因類型的人類才能感知 , 而其他人類就感知不到這種味道 , 這可能是香菜產生兩極評價的部分原因” 。

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