蛋白質和維生素C對飲茶型氟中毒大鼠各器官武夷山茶城網病理形態學變化的影響【蛋白質和維生素C對飲茶型氟中毒大鼠各器官病理形態學變化的影響，武夷巖茶】目的：研究蛋白質和維生素C對飲茶型氟中毒大鼠的影響， 為飲茶型氟中毒的防治提供科學依據 。 方法：用常檸檬茶的功效與作用規飼料喂養Wistar大鼠， 給予氟含量為100mg/L的磚茶水3個月， 建立飲茶型氟中毒動物模型 。 同時， 實驗組大鼠分別補充酪蛋白40g/kg和VC1g/kg 。 用組織病理學方法觀察蛋白質和VC對飲茶型氟中毒大鼠的影響 。 結果：無論組織學變化還是超微結構， 蛋白組和VC組大鼠細胞損傷均較輕， 尤其是VC組 。 結論：蛋白質和VC對氟中毒大鼠的細胞， 尤其是亞細胞膜結構有一定的保護作用， 證明膳食營養能在一定程度上拮抗氟的毒性作用， 緩解氟中毒 。 單位：哈爾濱醫科大學中國疾病預防控制中心地方病控制中心氟中毒防治研究所
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