香菜|1月6號(hào)小寒，提醒大家：多吃2肉，喝3湯，驅(qū)寒暖身暖胃，安穩(wěn)過冬牛肉|土豆|雞胸肉

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導(dǎo)語(yǔ)：1月6號(hào)小寒，提醒大家：多吃2肉，喝3湯，驅(qū)寒暖身暖胃，安穩(wěn)過冬
小寒節(jié)氣將至，天氣越來越冷，大家要注意保暖，千萬別穿得太單薄，不然很容易生病。還要在飲食上多調(diào)整，多吃些溫補(bǔ)的食物，讓身體保持溫暖，可別不舍得吃。
1月6號(hào)小寒，提醒大家：多吃2肉，喝3湯，忌2樣，驅(qū)寒暖身暖胃，助健康少生病，趕緊安排上。一起來看看吧，感興趣的話照著做。

一、雞肉——粉蒸雞胸肉
做法：
雞胸肉沖洗干凈，切成小塊，裝進(jìn)碗中，再加入姜末、蒜末、料酒、生抽、蠔油、油抓拌均勻，腌制半個(gè)小時(shí)入味。
土豆去皮洗凈，加少許鹽攪拌均勻，腌制半個(gè)小時(shí) ，若你平常的口味淡，可以省掉這一步。
雞胸肉腌制后，加入適量蒸肉米粉攪拌均勻，讓每塊肉都裹上米粉。土豆腌制后，放進(jìn)盤內(nèi)鋪好，再將肉塊放在土豆上。
接著淋一勺油，入鍋蒸半個(gè)小時(shí) 。最后將盤子取出，撒上少許蔥花，就可以食用了。軟嫩可口不油膩，老少皆宜，快嘗嘗，非常健康的一道菜，可以常吃。

二、牛肉——香菜炒牛肉
做法：
牛肉沖洗一下，切成薄片，越薄越好，切好后裝進(jìn)碗中。然后加入料酒、生抽、蠔油、淀粉攪拌至粘稠，再加一勺油攪拌均勻，腌制十五分鐘。
香菜洗凈，瀝干水分，切成小段。姜去皮洗凈，切成細(xì)絲。蒜去皮拍碎，剁成蒜末。
鍋內(nèi)加油，燒熱后放入姜蒜爆鍋，再倒入牛肉翻炒，炒到散開變色。
最后倒入香菜快速翻炒，再加少許鹽翻炒兩下，就可以出鍋了，簡(jiǎn)單又好吃的一道下飯菜，多備些米飯，當(dāng)心不夠吃呀。

三、羊肉湯——山藥胡蘿卜羊肉湯
【香菜|1月6號(hào)小寒，提醒大家：多吃2肉，喝3湯，驅(qū)寒暖身暖胃，安穩(wěn)過冬】做法：
羊腿肉切成小塊，清洗幾遍。然后將羊肉放進(jìn)鍋內(nèi) ，加一勺料酒，大火煮開，用勺子撇掉浮沫，再將羊肉撈出，瀝干水分。
山藥去皮洗凈，切成小塊，放進(jìn)水中浸泡，避免變色。胡蘿卜去皮洗凈，切成小塊。
接著將羊肉放進(jìn)鍋內(nèi) ，加入花椒粒、姜片，再倒入足量清水，煮開后轉(zhuǎn)小火，燉煮一個(gè)小時(shí) 。
時(shí)間到了，放入山藥塊、胡蘿卜塊，繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí) 。
最后加鹽調(diào)味，出鍋后放入香菜碎、蔥花，就可以食用了，暖和和的，真是舒服極了。

四、魚湯——蘿卜絲鯽魚湯
做法：
鯽魚收拾干凈，除了內(nèi)臟和魚鱗去掉外，還要將黑膜、血水去掉，這樣處理后做出來才不腥，別偷懶呀。
處理好后，瀝干水分，再用廚房紙巾擦干。姜片、白蘿卜絲準(zhǔn)備好。
鍋內(nèi)加油，燒熱后放入鯽魚，煎到兩面金黃，想要魚皮不爛，記得不要頻繁翻面，最好是一面煎好了再翻面。
煎好后放入姜片，煎出香味，再倒入適量熱水，開大火煮，將魚湯煮成奶白色。
接著放入白蘿卜絲和少許鹽，繼續(xù)煮幾分鐘，至白蘿卜絲變軟。
最后加少許白胡椒粉，就可以盛出來食用了。

五、紅棗湯——紅棗紅薯圓子湯
做法：
鍋內(nèi)放入紅棗、紅薯塊、姜片，再倒入適量清水，大火煮開，再轉(zhuǎn)小火煮十分鐘。
紅薯熟了，放入紅糖、小圓子，再繼續(xù)煮幾分鐘，至小圓子浮起來。煮好了就可以盛出食用了，暖身暖胃。

小寒將至，記得保暖，多吃以上五樣，快動(dòng)手制作吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請(qǐng)關(guān)注我吧。

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香菜|1月6號(hào)小寒，提醒大家：多吃2肉，喝3湯，驅(qū)寒暖身暖胃，安穩(wěn)過冬

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