大寒|明日大寒節(jié)氣，再忙也要記得“吃3樣，做2事”驅(qū)寒保暖，溫暖度過(guò)寒冬黑魚|食材|豆腐

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明天就是大寒節(jié)氣，大寒節(jié)氣是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣，素有“大寒迎年”的說(shuō)法，大寒同小寒一樣，也是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣，大寒也預(yù)示著天氣寒冷到極致了。

在我們傳統(tǒng)的飲食中，應(yīng)季而食事最好的，隨著大寒節(jié)氣大到來(lái) ，天氣非常寒冷，尤其是在北方，再忙也要記得吃這3樣做2事，驅(qū)寒散寒，溫暖度過(guò)寒冷的數(shù)九寒天！

一：吃羊肉
大寒節(jié)氣，最好的驅(qū)寒食材就是羊肉，羊肉渾身都是寶，尤其適合寒冷的節(jié)氣，吃一碗渾身暖暖的很舒服，大寒節(jié)氣是最冷的時(shí)節(jié) ，一定記得吃！

推薦：全羊湯
在寒冷的冬季，全羊湯是冬天的一道特色美食，將新鮮的羊肉配以羊的心肝肺肚腸等下貨，切成條狀，一起放入水中煮熟，然后再放上各種佐料即成，御寒保暖特別好。

全羊湯的做法：食材：羊頭肉少許、羊肺少許、羊肝少許、羊腸少許、羊肚少許、羊血少許、香菜少許、羊湯少許。調(diào)料：蔥少許、姜少許、鹽少許、胡椒粉少許。
1 ，鍋里放入羊骨湯，沒(méi)有就可以用清水，加入全羊大火燒開，改成中小火慢慢熬，熬至羊湯變白。
2 ，大約10分鐘~15分鐘就可以，最后把羊血放入鍋里繼續(xù)煮大約5分鐘，加入鹽，胡椒粉，味精，香菜末，蔥末調(diào)味即成。
三：黑魚
黑魚和其他魚類不一樣，又溫補(bǔ)的作用，黑魚是冬季最好的滋補(bǔ)食材之一，吃鴨吃雞都不如燉一鍋它，熱乎乎好吃又營(yíng)養(yǎng) 。

推薦：黑魚豆腐湯
黑魚豆腐湯是冬日最好的滋養(yǎng)湯，可以驅(qū)寒保暖，好吃不上火，做法也很簡(jiǎn)單，大寒到了記得吃！

黑魚豆腐湯的做法：食材：黑魚1條，豆腐1塊，蔥段，姜片，鹽，味精，小蔥末，花生油。
1 ，鍋里放入適量的花生油，把黑魚煎一下，去掉黑魚的腥味，放入砂鍋中，然后放入蔥段、姜片，大火燒開，改成中小火慢慢燉。
2 ，燉大約20分鐘，放入切塊的豆腐，繼續(xù)燉大約15分鐘燉至湯汁變白，加入適量的鹽和味精調(diào)味，最后加上1把小蔥末，端上桌即成。
四：大蒜
大蒜是我們常吃食材，大蒜溫中消食，除濕殺菌，含有豐富的維生素A、B、C ，既是調(diào)味品也是一種保健食材，在冬季吃可以散寒驅(qū)寒，防止感冒。

【大寒|明日大寒節(jié)氣，再忙也要記得“吃3樣，做2事”驅(qū)寒保暖，溫暖度過(guò)寒冬】
推薦：蒜黃炒肉絲
蒜黃比大蒜的營(yíng)養(yǎng)更好，很適合寒冷的冬季，簡(jiǎn)單炒一炒就非常好吃，是散寒保暖的好食材。

蒜黃炒肉絲的做法：食材：蒜黃適量，豬肉少許，姜絲少許，鹽少許，醬油半勺，花生油少許。
1 ，鍋里放入花生油，放入蔥絲姜絲爆香，倒入肉絲煸炒均勻，加入少許醬油炒勻上色提味。
2 ，倒入洗凈切段的蒜黃，煸炒均勻，加入少許鹽調(diào)味，關(guān)火出鍋即成。
大寒節(jié)氣記得做2件事：
1 ，大寒節(jié)氣記得不熬夜：“早睡晚起”是這個(gè)節(jié)氣的特點(diǎn) ，熬夜是非常不好的，尤其到了凌晨三四點(diǎn)鐘，就會(huì)手腳冰涼、渾身發(fā)冷、腦子不聽使喚，寒邪趁虛而入很容易感冒等。不熬夜，早睡晚起，這樣身體才會(huì)更健康！
2 ，適當(dāng)?shù)腻憻捝眢w：在大寒節(jié)氣到來(lái)之時(shí) ，適當(dāng)?shù)腻懢毧梢詮?qiáng)健身體各系統(tǒng)功能，促進(jìn)組織器官代謝和調(diào)節(jié) ，不但身體暖和陽(yáng)氣更是充沛，寒氣自然就無(wú)藏身之地了，是驅(qū)寒暖身，強(qiáng)健身體的好辦法。
峰兒話語(yǔ)：
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大寒|明日大寒節(jié)氣，再忙也要記得“吃3樣，做2事”驅(qū)寒保暖，溫暖度過(guò)寒冬

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