1、炸帶魚用淀粉 。
【煎帶魚用面粉還是淀粉 炸帶魚用面粉還是淀粉】2、淀粉還能夠吸收帶魚里面的腥味，所以吃起來的口感是比較的不錯的 。在家里面做這樣的一道美食的時候還是要注意一點的就是在炸的時候一定要用小火慢慢的炸，這樣的帶魚才會被慢慢的炸透，吃起來才會是比較的酥脆的感覺 。而且是一定要在油溫非常的熱的時候再將帶魚放進鍋里面炸，這樣的帶魚才會有比較的酥脆的口感 。炸帶魚時，裹面粉還是裹淀粉，很多人都不知道 ， 難怪口感不酥脆 。
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