香菇|過年前后，這六道素菜別錯過，清淡又解膩，好吃又營養(yǎng) 韭菜|油麥菜|包菜

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新年的腳步越來越近了，臨近年關(guān) ，各種聚會、應(yīng)酬接踵而來，聚會時難免大魚大肉，啤酒、飲料等，但吃多了會導(dǎo)致發(fā)胖及帶來諸多消化道方面的疾病，會影響身體的健康。雖然“吃”永遠(yuǎn)是春節(jié)前后繞不開的主題，但就離“每逢春節(jié)胖五斤”不遠(yuǎn)了，因此對于想要保持身體苗條健康，因此春節(jié)期間吃喝一定要有節(jié)制，千萬別到了三月就“徒傷悲”了。下面就給大家分享六道“天然清腸菜” ，臘月寧可不吃肉也要多吃它們，清腸排毒，潤膚養(yǎng)顏。過年將至，這六道清腸菜換著吃，清淡又解膩，排除體內(nèi)垃圾，一身輕松。一起來看看吧。

一、韭菜---推薦菜譜【韭菜杏鮑菇炒千張絲】
原料：韭菜 1 把千張 1張杏鮑菇 1根油鹽少許
制作：1.燒鍋水加入1勺鹽，將千張絲放入鍋中焯煮2分鐘后撈出備用；
2. 熱鍋涼油，先將杏鮑菇絲進(jìn)鍋翻炒幾下；
3. 加入焯好的千張絲進(jìn)鍋繼續(xù)翻炒兩下；
4 加入準(zhǔn)備好韭菜進(jìn)鍋繼續(xù)翻炒至微微變色；
5 。再加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。

二、油麥菜---推薦菜譜【蠔油油麥菜】
原料：油麥菜 2顆蒜蓉少許紅椒 1個蠔油少許油鹽少許
制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 燒鍋水加入少許油和小勺鹽；
2. 大火煮開后將洗凈的油麥菜放進(jìn)鍋中，焯燙至變色，撈出擺放在盤中；
3. 澆淋上少許蠔油，撒上少許蒜末和紅椒圈，最后澆淋上1小勺橄欖油即可。

三、香菇---推薦菜譜【香菇炒小白菜】
原料：香菇 5朵 1小白菜 1盤生抽 1勺油鹽適量
制作：1. 香菇切成片，燒熱鍋放入適量的油，先將切好的香菇片放進(jìn)鍋中翻炒；
2. 加入少許生抽翻炒均勻；
3. 加入小白菜放進(jìn)鍋中大火快速翻炒，避免營養(yǎng)的流失；
4. 最后加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。

四、鴨血---推薦菜譜【青蒜燒鴨血】
原料：鴨血 1小塊青蒜 1根香辣豆豉醬 1勺水淀粉2燒油鹽適量
制作：1. 鍋燒鍋水加入少許鹽，將鴨血放入鍋中焯煮一分鐘后撈出備用；
2. 燒熱鍋放入少許油，將老干媽豆豉醬進(jìn)鍋煸炒幾下；
3. 加入焯好的鴨血進(jìn)鍋繼續(xù)翻炒兩下，加入適量的水燉煮一分鐘；
4. 加入少許鹽調(diào)味，加入少許水淀粉勾芡；
5. 最后放入青蒜翻炒變色即可。

五、芹菜---推薦菜譜【木耳炒香芹】
原料：香芹 1小把黑木耳1小把蒜 3瓣油鹽適量
制作：1. 提前用冷水泡軟，燒鍋水加入少許鹽，將黑木耳放進(jìn)鍋中焯煮兩分鐘，再將香芹段放進(jìn)鍋中焯燙至變色后將它們一起撈出備用；
2. 燒熱鍋放入少許油，加入少許蒜片進(jìn)鍋煸炒幾下；
3. 加入芹菜和木耳進(jìn)鍋翻炒幾下；
4 最后加入適量鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。

【香菇|過年前后，這六道素菜別錯過，清淡又解膩，好吃又營養(yǎng)】六、包菜----推薦菜譜【酸辣炒包菜】
原料：包菜 1盤蒜 3瓣干辣椒 3個香醋少許油鹽適量
制作：1 ，燒熱鍋放入少許油，加入蒜片和干辣椒進(jìn)鍋爆炒香；
2. 加入包菜絲進(jìn)鍋翻炒幾下，至微微發(fā)軟；
3. 加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻；
4. 最后加入少許香醋翻炒均勻即可。

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香菇|過年前后，這六道素菜別錯過，清淡又解膩，好吃又營養(yǎng)

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