1、用料：
牛腩400克、面條300克、上海青1棵、黃芪10克、桑葚10克、麥冬10克、百合10克、當歸10克、山楂3片、陳皮5克、紅棗5個、枸杞15粒、生姜3片、鹽5克 。
2、做法：
（1）將準備好的藥材放到紗布包里 ， 扎緊收口，做成藥膳包 。
（2）胡蘿卜切滾刀塊，牛腩切大塊 。
（3）牛腩冷水下鍋，放入姜片，大火煮開，轉小火繼續(xù)煮 。看到血沫都浮出來以后關火 ， 撈出牛腩 。
（4）鍋子沖洗干凈以后再把牛腩放進去，加入藥膳包、紅棗、枸杞 ， 倒入溫水沒過食材 。大火煮沸后，轉小火煲20分鐘 。
（5）20分鐘后把胡蘿卜塊放進去，繼續(xù)煲20分鐘 。
（6）等牛肉煮到喜歡的軟爛程度就關火 ， 再加1小勺鹽調味 。
【溫州老湯面做法和配方 溫州面館的湯怎么制作】（7）把準備好的面條煮熟，盛到碗里，澆上燉好的牛腩和湯頭 。
（8）再搭配幾片燙熟的青菜就可以吃啦 。

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