1、主料：雞大腿肉3塊、黑枸杞1/4杯、干瑤柱4粒、冬菇5朵、蟲(chóng)草花1把、生姜1塊、食鹽適量 。
2、雞腿剝皮去肥肉，把藥材準(zhǔn)備好，稍沖洗 。
3、生姜切片，冷水下鍋 ， 雞腿打豎切半以容易出味，開(kāi)火，放生姜4片 。
【黑枸杞煲雞湯的做法 黑枸杞冬菇雞湯的做法】4、燒至起浮沫 ， 把雞腿翻個(gè)個(gè)兒，再煮片刻 ， 撈起熱水沖洗 。
5、鍋放約1/3鍋水，放入雞腿和全部材料，燒開(kāi)水后用密網(wǎng)篩子撇去浮沫 。
6、倒入電壓力鍋，加入剩下的生姜片，設(shè)置粥檔的30分鐘，時(shí)間到后即可享用，享用時(shí)放少許食鹽來(lái)提味 。

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