【清蒸衸曖闋齜頁(yè)Ｇ廈擰鯽魚(yú)做法家常竅門(mén)是什?】1、主料：鯽魚(yú)1條、姜1塊、蔥1根、蒸魚(yú)豉油1湯匙、食油1大勺；
2、準(zhǔn)備所需材料（鯽魚(yú)市場(chǎng)買(mǎi)回就殺好的）；
3、將魚(yú)洗凈，放盤(pán)里放幾片姜魚(yú)身上；
4、放蒸鍋上大火蒸8分鐘；
5、姜和蔥切成絲；
6、將蒸好的魚(yú)取出，去掉姜片，倒掉蒸出的汁；
7、然后放上切好的姜絲和蔥絲；
8、將食用油放鍋內(nèi)燒滾；
9、然后將滾油淋在鯽魚(yú)上；
10、再淋上蒸魚(yú)醬油即可 。

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