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海帶排骨湯
食材：
排骨1000g ， 海帶100g ， 姜3g ， 蔥5g ， 料酒5g ， 鹽2g
第一步：姜切片 ， 蔥切段 ， 加水直至沒過海帶 ， 浸泡3小時(shí) 。
第二步：排骨焯水去腥去血沫 ， 加入姜片、蔥段、排骨 。
第三步：放料酒 ， 倒入海帶 ， 放鹽 ， 小火煲1個(gè)小時(shí) ， 盛出裝盤即可 。
醬香豬肉
食材：
豬肉（后臀尖）2500g ， 黃酒100ml ， 生抽150ml ， 老抽20ml ， 冰糖80g ， 話梅50g ， 桂皮少量 ， 花椒適量 ， 香葉少量 ， 八角少量 ， 姜50g ， 鹽1小勺
第一步：將帶皮的新鮮豬肉洗凈 ， 用刀切成幾小塊 ， 便于更好的入味 ， 生抽和老抽放入同一個(gè)碗中 。
第二步：將豬肉放入高壓鍋中 ， 將冰糖和話梅放入鍋中 ， 將香葉、桂皮、花椒、八角、姜放入鍋中 。
第三步：放入大半碗黃酒 ， 必須是黃酒 ， 不能用料酒 ， 放入生抽和老抽 ， 生抽我選用的是淡味的 。
第四步：然后放入一小勺鹽 ， 如果你用的不是淡味的生抽就要根據(jù)情況減少鹽的用量 。
第五步：全部調(diào)味料放入后用手將鍋端起來 ， 晃動(dòng)鍋身讓調(diào)味料和肉混合一下 ， 然后用高壓鍋煮肉的功能將肉煮熟 。
第六步：將豬肉和肉湯一起放入炒鍋中 ， 大火將湯汁稍微收濃一些 ， 留一小部分湯汁就可以了 ， 豬肉涼后切片 ， 然后裝入盤中 。
秋葵炒雞蛋
食材：
秋葵200g ， 雞蛋3個(gè) ， 食用油5ml ， 蔥花5g ， 蒜片5g ， 鹽3g
第一步：秋葵切段 ， 雞蛋打散 ， 清水煮沸 ， 秋葵焯水30秒 。
第二步：倒入食用油 ， 倒入蛋液 ， 大火炒熟 。
第三步：加蔥花和蒜片 ， 翻炒均勻 ， 倒入秋葵 ， 加鹽 ， 翻炒均勻 。
牛奶杏仁銀耳
食材：
杏仁適量 ， 牛奶1盒 ， 銀耳適量 ， 白糖適量
第一步：銀耳放入清水中 ， 泡發(fā) ， 剪掉根部 ， 撕成小朵 ， 備用 。
第二步：杏仁放入清水中清洗干凈 ， 放鍋中 ， 燉10分鐘后撈出 。
第三步：另取一鍋放入銀耳 ， 杏仁和白糖 ， 倒入牛奶 ， 再倒入少許清水 ， 大火煮沸后小火慢燉 ， 燉到銀耳熟透湯汁粘稠就可以啦 。
注意：牛奶要使用脫脂牛奶 ， 這樣燉時(shí)間久了 ， 牛奶不會(huì)結(jié)塊 。
【好身體才是真的好！中老年人多吃這些，補(bǔ)硒抗衰老！】需要注意的是 ， 硒雖然對(duì)人體健康非常重要 ， 但也不能過量攝入 。 成年人每天攝入量為50-250 微克 。 避免過量攝入對(duì)身體造成不良影響 。
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