今日二月初七，記得“吃3樣、做1事”五谷豐登好收成，老傳統(tǒng)別丟掉！餃子|面粉

文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片

時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間農(nóng)歷的二月上旬已經(jīng)快要結(jié)束了，來(lái)到了二月初七，你知道二月初七是什么節(jié)日嗎？二月初七是“龍王誕” ，也就是龍王誕生的日子，也叫“龍王節(jié)” 。在我們的傳統(tǒng)中龍是神圣的，是一年中風(fēng)調(diào)雨順的關(guān)鍵，在二月初七的龍王誕，各地的講究略有不同，在眾多的講究和習(xí)俗中，美食毫不意外的占有一席之地。

二月，是準(zhǔn)備春耕的一個(gè)月，也是祭龍最多的一個(gè)月，我們對(duì)于“龍”的崇拜一直都在，從古至今我們都是龍的傳人，可以說(shuō)龍是我們的圖騰。在二月初七“龍王誕”我們記得吃3樣、做1事，風(fēng)調(diào)雨順好年景，了解老傳統(tǒng) ，老傳統(tǒng)別丟！

一：吃餃子
在我們傳統(tǒng)的節(jié)日或者節(jié)氣中，餃子事離不了的，餃子的寓意事幸福圓滿、財(cái)源滾滾！而二月初七吃餃子則是吃龍耳，寓意著在新的一年里“龍”能眼明耳聰，順風(fēng)順?biāo)?，五谷豐登！

【酸湯水餃的做法】食材：面粉適量，肉餡少許，蔥末，姜末，鹽，醬油少許，花生油少許。配料：生抽少許、醋少許、鹽少許、野山椒少許，香菜少許，蝦皮少許。

1 ，面粉和成面團(tuán)靜置，肉餡中放入，蔥末，姜末，鹽，醬油少許，花生油少許拌勻，面團(tuán)揪成小劑子按扁搟成餃子皮，包上餡料捏緊，煮熟撈出。
2 ，碗里加入生抽少許、醋少許、鹽少許、野山椒少許，香菜少許，蝦皮少許，沖入餃子湯，盛上餃子即成。
二：吃面條
在二月初七這一天吃面條也是不可忽視的一個(gè)老傳統(tǒng) ，面條的寓意事長(zhǎng)久，順?biāo)欤≡诙露悦鏃l代表的是吃龍須，寓意著風(fēng)調(diào)雨順好年景！

【海虹面條的做法】食材：面粉適量，淡鹽水少許。海虹適量，蔥段、姜片少許。

1 ，面粉加入淡鹽水和盛軟硬適中的面團(tuán) ，靜置一會(huì)兒揉勻，用搟面杖搟成薄薄的大面片，折疊后切成面條，煮熟撈出。
2 ，海虹充分的清洗干凈，放到鍋里不加水燜熟，取海虹肉，加入適量的水煮開(kāi) ，加少許鹽調(diào)味，直接舀入面條中，撒上香菜即成。
三：吃春餅
在二月初七吃春餅，一片一片圓圓的很像龍鱗，這一天吃春餅代表的是吃龍鱗，寓意的是圓滿豐收！

【春餅的做法】食材：面粉400克，開(kāi)水100克，冷水120克。配料：各種家常菜。

1 ，面粉放入盆中，加入開(kāi)水燙一下面，邊倒邊攪拌，加入少許冷水揉勻，醒一會(huì)兒拿出揉勻。
2 ，分割成大小一致的小劑子，按扁，中間抹油再摞上一個(gè)小面劑子，用搟面杖搟開(kāi)成為薄餅，放入平底鍋中烙熟，出鍋揭開(kāi)即成，卷上任何家常菜都非常好吃。
二月初七記得做1件事：
拜龍王：在我們的傳統(tǒng)文化中，尤其是農(nóng)村，祭拜龍王是一項(xiàng)非常重要的民俗活動(dòng) 。古人認(rèn)為龍王是行云布雨的神靈，一年是否豐收取決于是否風(fēng)調(diào)雨順，所以老百姓對(duì)于龍王是充滿了敬畏之情的。拜龍王，期盼在新的一年里能風(fēng)調(diào)雨順有個(gè)好年景！
峰兒話語(yǔ)：
【今日二月初七，記得“吃3樣、做1事”五谷豐登好收成，老傳統(tǒng)別丟掉！】感謝閱讀我的美食文章，每天都會(huì)不斷更新，有食俗文化，民風(fēng)民俗，飲食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面點(diǎn) ，烘焙，甜點(diǎn)等等，歡迎大家來(lái)訪。喜歡我的各種家常美食請(qǐng)點(diǎn)贊~分享~收藏~關(guān)注~我在這里等你哦~~圖文原創(chuàng)雪峰兒，盜竊必究!!!

欧美国产高清污视频在线观看-欧美久久综合九色综合-国产黄色自拍网站在线-国产三级精品三级在专区精-97中文字幕一区二区-大吊操白虎学生妹逼-精品久久久久亚洲综合网-青青草原国产av一区欧美-国产在线一区二区三区在线

今日二月初七，記得“吃3樣、做1事”五谷豐登好收成，老傳統(tǒng)別丟掉！

猜你喜歡