1、材料準備：肋排500克，蓮藕250克，黃豆100克 ， 姜片適量，鹽適量，胡椒粉少許 。
【排骨怎么做好吃視頻 排骨怎么做好吃】2、黃豆提前泡發(fā) ， 蓮藕洗凈切大塊，將排骨放入沸水中焯燙1分鐘后撈出，洗凈血沫備用 。
3、往鍋中加清水，放入排骨、泡發(fā)的黃豆、蓮藕和姜片，先用大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時 。
4、最后出鍋前加入鹽調(diào)味即可 。
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