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不能吃！
近日 ， 隨著2024年央視“3.15”晚會(huì)開播 ， 梅菜扣肉原料相關(guān)黑幕也被曝光 ， 引起了人們的廣泛關(guān)注 。
【315曝光！梅菜扣肉原料竟是糟頭肉？官方回應(yīng)！食品安全還得看太空能量餐】
說到食品安全 ， 相信每個(gè)人都是非常關(guān)心 ， 畢竟這事關(guān)大家的身體健康 。
很多時(shí)候 ， 為了能讓自己吃得健康一些 ， 很多人會(huì)選擇看起來比較健康的食物 ， 像是近日也在熱點(diǎn)的淀粉腸就是其中之一 。
不過 ， 雖說是淀粉腸 ， 但是誰又能想到這其中也有內(nèi)幕 ， 有些品牌的淀粉腸存在用雞骨泥代替雞肉亂象 。
此消息一經(jīng)曝出 ， 立即引發(fā)了廣泛關(guān)注 。
“雞骨架→冷凍→粗磨→細(xì)磨→成品骨泥”這些步驟完成后 ， 雞骨架就變成了雞骨泥 。 要知道 ， 雞骨架也廣泛應(yīng)用于寵物食品中 ， 無論是干糧還是罐頭之中 ， 都有雞骨泥的身影 。
再加上不知道是哪里回收的雞骨架 ， 這就讓消費(fèi)者對(duì)淀粉腸的食品安全問題產(chǎn)生了質(zhì)疑 。
不僅如此 ， 近日翻車的也不止淀粉腸 ， 也有我們熟悉的梅菜扣肉 。
- 預(yù)制菜亂象
而這次被315晚會(huì)曝光的梅菜扣肉 ， 原料竟是3元一斤的劣質(zhì)糟頭肉 。
糟頭肉 ， 含有大量淋巴結(jié)、脂肪瘤和甲狀腺 ， 是豬肉中公認(rèn)品質(zhì)差、價(jià)格低的部位 ， 豬肉市場(chǎng)對(duì)糟頭肉認(rèn)可度也很低 。
而且像是甲狀腺 ， 含有大量甲狀腺激素 ， 食用后會(huì)產(chǎn)生中毒反應(yīng) 。
所以在我國國家標(biāo)準(zhǔn)中 ， 糟頭肉是豬肉中必須嚴(yán)格“整修”的部分 。
雖說如此 ， 但是還是有企業(yè)敢用劣質(zhì)糟頭肉以次充好 。
據(jù)了解 ， 正常的五花肉批發(fā)價(jià)格在一斤12元左右 ， 而未經(jīng)嚴(yán)格處理的劣質(zhì)糟頭肉批發(fā)價(jià)一斤僅3元左右 ， 價(jià)格相差懸殊 。
像是這次被曝出的安徽東輝食品科技有限公司在制作梅菜扣肉時(shí) ， 用的就是糟頭肉 。
雖然在加工過程中 ， 工人會(huì)對(duì)劣質(zhì)糟頭肉上的淋巴結(jié)和甲狀腺進(jìn)行整修 ， 但是經(jīng)過整修的糟頭肉 ， 腺體還是清晰可見 。
對(duì)此 ， 連該公司的負(fù)責(zé)人都表示自己不吃帶甲狀腺體的肉 ， 那么自己都不吃 ， 怎么還做給消費(fèi)者吃呢？
不僅如此 ， 其生產(chǎn)車間也是污水橫流 ， 濃重的腥臭味彌漫 。
就這樣的生產(chǎn)環(huán)境和理念 ， 不得不讓人對(duì)其產(chǎn)品的安全問題產(chǎn)生質(zhì)疑 。
之后隨著此事被曝出 ， 國家有關(guān)部門也對(duì)此進(jìn)行回應(yīng)：開展“嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)” 。
而隨著這一件件事情被曝出 ， 讓人們也對(duì)食品安全問題產(chǎn)生質(zhì)疑 ， 難道就沒有讓人可以放心的食品嗎？
- 太空食品
隨著我國航天科技不斷發(fā)展 ， 現(xiàn)在很多來自太空的食品也逐漸走向了我們大眾餐桌 ， 像是航天員能量餐就是其中之一 。
在很多食品產(chǎn)業(yè)不斷爆雷的時(shí)候 ， 航天食品作為標(biāo)桿 ， 也成了更多人的選擇 ， 而航天員能量餐就成了很多上班族和戶外愛好者的心頭好 。
作為特殊領(lǐng)域食品 ， 與其他食品制作不同 ， 它有著嚴(yán)格的制作標(biāo)準(zhǔn) ， 畢竟它所針對(duì)的太空環(huán)境和航天員職業(yè)是容不得絲毫差錯(cuò) 。
對(duì)比平常的食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) ， 航天員食品的各個(gè)指標(biāo)都是出奇的高 。
不僅我們平常所需的能量、蛋白質(zhì)、碳水化合物這些有著嚴(yán)格的指標(biāo) ， 還有我們非常擔(dān)心的污染物、防腐劑等有害成分 ， 也是禁止添加 。
這樣不僅可以幫助人體補(bǔ)充日常營養(yǎng)所需 ， 也從源頭斷絕了有害物質(zhì)的侵入 。
不僅如此 ， 其還有其他方面的加持 ， 長(zhǎng)達(dá)6小時(shí)的能量供給和抗疲勞在其眾多特點(diǎn)中非常突出 。
所以在航天員能量餐2016年被列入我國戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)目錄后 ， 它也逐漸被大眾所接受 ， 之后也出現(xiàn)在我們生活的各個(gè)場(chǎng)景 。
而對(duì)于食品安全問題 ， 大家都知道“民以食為天” ， 所以食品安全問題肯定是不能忽視 。
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