1、把蘿卜泡洗干凈，去掉毛須 。
2、把蘿卜切成小丁 ， 切丁脆，炸好的蘿卜丸子隱隱還會(huì)有蘿卜的水嫩脆爽 。
3、把蘿卜丁放在盆里，再加上肉餡和一個(gè)雞蛋 ， 肉餡的量也可以根據(jù)個(gè)人需要來(lái)調(diào)節(jié) 。
4、再加入適量的面粉、鹽和黑胡椒 ， 攪拌均勻 。
5、攪拌的過(guò)程中會(huì)因?yàn)辂}的加入蘿卜會(huì)析出水分 ， 可以再加面粉攪拌成固態(tài)狀 。
6、鍋中倒入適量的油 ， 燒至五成熱 ， 用勺子舀或是用手的虎口擠出丸子放在油鍋里炸 。
7、待丸子都基本成型后，就用漏勺輕輕地推動(dòng)一下，以防粘鍋 。
【怎樣炸蘿卜丸子好吃 怎樣炸蘿卜丸子好吃又脆】8、待丸子都炸成金黃色時(shí) ， 就可以撈出來(lái)，瀝凈多余的油分，好吃得讓你停不下來(lái)喲 。

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