1、雞蛋加水?dāng)嚧蚓鶆颍尤朊娣郏喑擅鎴F(tuán) 。面團(tuán)靜置半小時后，用刀切成薄片 ， 再切成小細(xì)條，篩掉浮面 。
2、把油燒熱，放入細(xì)條面，炸至黃白色時撈出瀝凈油 。
【怎樣做薩其馬 怎樣做薩其馬肉好吃】3、將砂糖和水放入鍋中燒開，加入麥芽糖熬制，可用手指拔出單絲即可 。
4、將熬好的糖水倒入炸好的面條里攪拌均勻 ， 放入涂過油的盤子里，用手壓緊壓平 。完全冷卻后，切塊裝盤即可 。
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