【雞湯怎么好吃啊竅門 雞湯怎么好吃啊】1、雞冰凍后 ， 用淘米水浸泡洗凈，浸泡十幾分鐘 。
2、將雞、冷水、姜片一同放入鍋內(nèi)煮開焯水，迅速撈出沸水處理好的雞，冷水下沖洗干凈，取出不用的雞雜 。
3、煲雞湯宜冷水下鍋，水要一次性加足，切忌中途添水，放入紅棗 。
4、大火煮十分鐘后，開蓋，沸水狀態(tài)下撇去表面浮沫 。
5、加入調(diào)料、配料，放鹽后轉(zhuǎn)大火煮十分鐘 ， 關(guān)火燜幾分鐘就可以喝了 。

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