【家常燉雞腿的方法 家常燉雞】1、首先把干紅椒、香蔥、蒜瓣洗凈 ， 然后切好備用 。取新鮮雞肉，切好洗凈后放在沸水里煮一分鐘，然后撈出控干水分 。鍋內(nèi)加入適量色拉油，燒至八成熱后放入適量白糖 。把雞肉放進(jìn)鍋中，翻炒兩下 。
2、放入醬油翻炒兩下 ， 使雞肉裹上醬油的顏色 。加入適量清水，放入適量食鹽、五香粉、香醋、生抽，大火將其燒開 。把切好的香蔥、干紅椒、蒜瓣放入鍋內(nèi) ， 中火慢燉 。把燉好的雞肉盛進(jìn)盤中即可食用 。

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