【炒米飯用什么米做好吃 炒米飯】

1. 將豬肉、火腿、胡蘿卜、香菇切成小方丁,肉丁撒少許鹽攪拌,包菜切成2cm的短絲,香蔥切成小段,雞蛋磕入碗內(nèi) , 加精鹽、蔥末攪打均勻 。
2. 將鍋置火上,舀入少量熟豬油燒熱,倒入雞蛋液炒成雞蛋?。春眉Φ岸〉谷臚脛?。
3. 鍋中放適量的豬油燒熱,入蔥花炒片刻,加入肉丁、火腿、胡蘿卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻,加入少量醬油嗆鍋再倒入炒好的雞蛋和米飯炒勻,倒入少量雞湯,加鹽、胡椒粉繼續(xù)炒勻,起鍋前加少許味精翻炒一下即可 。
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