【粉干怎么煮好吃 福州粉干怎么煮好吃】

1、用料：
野蔥250g、粉干100g、鹽適量、雞精適量 。
2、做法：
（1）準(zhǔn)備材料：新鮮野蔥、粉干 。
（2）將野蔥去除根須清洗干凈后切成小段，再將蔥頭用刀背拍碎，蔥頭較厚拍碎后入鍋容易熟透 。
（3）如果家里沒有高湯，就用豬油燒湯，鍋里加入適量的開水放入一勺豬油燒開 。
（4）將粉干放入油湯中先煮軟 ， 粉干有分粗細(xì)的，煮的是較粗的一種所以先下粉干 ， 如果粉干是較細(xì)的一種那就和野蔥同步入鍋 。
（5）粉干稍煮片刻軟化后加入蔥白段先微煮 。
（6）最后倒入蔥綠、加適量的鹽，蓋上鍋蓋再稍煮，出鍋前加雞精調(diào)味就可！

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