
【正宗紅燒排骨的做法大全圖解 正宗紅燒排骨的做法】1、適量清水煮沸,倒入排骨,將排骨內血水排出;
2、放入花生油,至熱,放入姜片,翻炒幾下,倒入排骨翻炒 , 至變色后放入半瓶料酒至沸后加入生抽適量及糖大火至沸;
3、加入少量水,放入香葉,肉蛋,轉為小火慢慢燉至,20分鐘(即排骨松軟) 后,開大火,將水分燒干,放入鹽(根據個人愛好)、味精、蔥絲,即可出鍋 。
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