1、糖醋蒜的兩種配料比例 。
（1）用大蒜的重量做配料：10斤鮮蒜的糖醋鹽，大約用1.6斤糖和3斤醋和0.6斤鹽 。
（2）用大蒜的頭數(shù)量做配料：糖醋鹽的比例，按蒜頭總量的10%用鹽，53%用食醋，16%用白糖 。
2、制作方法 。
（1）把新鮮的大蒜去點外皮，清洗干凈，倒入盆里倒入適量清水直接放咸鹽浸泡1個小時撈出，放入太陽底把水分曬干 。
（2）找個無油的干凈壇子把曬干水分的大蒜碼入壇子里，姜切片和小米辣一塊倒入壇子了備用 。
【鮮大蒜怎么腌制好吃 鮮大蒜怎么腌制好吃視頻】（3）鍋里倒入白醋（或者加一瓶蘋果醋口味更加柔和）糖和白醬油 ， 咸鹽大開鍋起鍋晾涼倒入壇子中 ， 倒入適量高度白酒，蓋蓋放入潮濕的地方腌制15天左右即可使用 。

猜你喜歡

• 大田螺怎么炒好吃入味的做法視頻 大田螺怎么炒好吃
• 今天才了解，大蒜上有個機關(guān)，只需輕輕一碰蒜皮立馬脫落，長見識
• 陳米怎么蒸米飯好吃 陳米怎么蒸米飯好吃竅門
• 踏板魚怎么做好吃視頻 踏板魚怎么做好吃
• 排骨面怎么做好吃 排骨面怎么做好吃家常做法大全
• 玉米排骨湯怎么燉好吃竅門 玉米排骨湯怎樣做
• 小白條怎么做好吃 小白條怎么做好吃又簡單家常的
• 豬腱子肉怎么做好吃法 豬腱子肉怎么做好吃法l
• 大蒜怎么泡最好吃 大蒜怎么泡最好吃做法
• 釀豆腐的餡怎么做好吃 釀豆腐的餡怎么做好吃廣州