1、將雞蛋洗凈，放入鍋中煮熟 ， 剝?nèi)サ皻ぃサ鞍?nbsp;， 取其蛋黃 ， 加入開水少許，用匙攪爛即成 。
2、也可將蛋黃泥用牛奶、米湯、菜水等(略加一點鹽或糖)調(diào)成糊狀，即可食用 。
【寶寶輔食蛋黃的做法 寶寶輔食蛋黃的做法有哪些?】3、要選擇鮮蛋做原料 。煮時要涼水下鍋，這樣不易煮破 。煮好的要立即用涼水浸泡一下，這樣易去皮 。此菜適宜6個月以上的嬰兒食用 。

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