明日小暑，無論貧富，這5種食物多吃，夏補強心氣，腿腳有勁入伏入伏|羊肉|茭白

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“小暑不算熱，大暑三伏天” ，很多人可能對小暑有些誤解，認(rèn)為它的炎熱程度一般，不會過于的炎熱，但事實上，在有的地方，小暑節(jié)氣的氣溫，甚至超過了大暑，所以不管是小暑還是大暑，都應(yīng)該注意降溫祛暑，不然的話，會讓整個人，都會感覺到特別的疲憊。

7月6日，也就是明天，就會迎來小暑節(jié)氣，過了小暑，天氣炎熱的會更加明顯，正所謂過了小暑，一日熱三分，小暑大暑，上蒸下煮，我們此時一定要根據(jù)天氣，來調(diào)整飲食。這里提醒大家，無論貧富，這5種食物多吃，夏補強心氣，腿腳有勁入伏。
第一種：黃鱔民間老話常講“小暑黃鱔賽人參” ，雖然黃鱔一年四季都吃得上，但小暑時節(jié)黃鱔最肥美，這個時候，正好滋補養(yǎng)身的好時候，另外黃鱔有“冬病夏治”的功效。因此在這個時候，我們可以多給家人吃上一點黃鱔。

做法：干煸皮條黃鱔
1、把黃鱔清洗干凈，我們在買的是，可以讓老板幫你處理好，當(dāng)然沒炒之前，一定記得不要去沖洗，另外就是，處理好的黃鱔要及時的烹飪，不然容易發(fā)臭。
2、鍋中倒入菜籽油，放入姜片還有蒜末，喜歡吃辣椒可以來點辣椒，倒入去骨切成段的黃鱔大火爆炒，加入少許的鹽，來點白酒，放入醬油，大火不斷的翻炒，放入雞粉，翻炒入味即可出鍋。
第二種：茭白茭白有“水中人參”的美譽，也是夏季的時令菜，它富含蛋白質(zhì)、維生素B1、鐵、鉀等，有潤腸通便、增強體質(zhì)的作用，最值得一提的時候，它的植物蛋白很高，熱量卻很低，小暑可以多吃些。

做法：醋溜茭白絲
1、把茭白切成絲，接著對其進行簡單的焯水，這里要說一下，茭白含有大量的草酸，我們焯水之后，在食用起來就更加的健康一些，而且也利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
2、鍋中放入植物油，燒熱之后，我們可以來點豬肉絲進行翻炒，把它炒香之后，倒入焯水之后的茭白絲，大火不斷的進行翻炒，放入鹽加入五香粉，來點雞粉即可。
第三種：蓮藕在小暑節(jié)氣，自古就有吃蓮藕的一個習(xí)俗，我記得南朝梁人陶弘景《名醫(yī)別錄》中記載：“蓮藕清熱涼血、開胃生津、除燥安神” ，是藥膳同源的佼佼者，天氣如此的炎熱，我們怎么能錯過這個祛暑佳品呢。

做法：涼拌藕片
1、把新鮮的蓮藕清洗干凈，去掉它的外皮，接著切成塊，對其進行簡單的焯水，焯水之后，把它放入到一個大碗中。
2、找一個小碗，開始調(diào)汁，放入鹽加入涼拌醬油還有香醋，少許的白糖，喜歡吃辣的來點辣椒油，把它拌勻，倒入碗中不斷的進行攪拌，拌好之后，稍微靜置幾分鐘，就可以取出來開吃了。
第四種：綠豆芽到了小暑節(jié)氣，還有一種蔬菜也非常值得去吃，那就是綠豆芽，它也是民間人們經(jīng)常吃的解暑佳品，綠豆芽含有大量的維生素C ，還有各種蛋白質(zhì) ，它性涼味甘，常給家人吃，能清暑熱、利濕熱。

做法：蒜香綠豆芽
1、把豆芽帶回家之后，對其進行清洗，洗干凈之后，我們可以瀝干多余的水分，接著準(zhǔn)備一點蒜末。
2、鍋中放入植物油，燒熱之后，來點蒜末爆香，倒入綠豆芽，放入一點香醋，炒的時候再來上一點鹽，最后放入一點味精就可以了。
第五種：羊肉很多人對羊肉有一個誤解，其實在小暑前后，非常適合吃上一點羊肉，俗話說：“伏羊一碗湯，不用醫(yī)藥方” ，羊肉蛋白質(zhì)含量高，而且非常的容易消化吸收，把它燉著吃，湯汁鮮美，也是小暑必吃的傳統(tǒng)食物。

做法：羊肉燉胡蘿卜
1、把羊肉進行焯水，焯水的時候，來點姜片還有花椒，這樣可以去除它的膻味，接著把它撈出來清洗干凈。
2、鍋中放入少許的油，把羊肉倒進去煸炒一下，接著倒入開水，然后放入少許的姜片，接著開始燉，燉熟透之后，放入胡蘿卜一起燉，最后來點鹽和胡椒粉，就可以開吃了。
【明日小暑，無論貧富，這5種食物多吃，夏補強心氣，腿腳有勁入伏】轉(zhuǎn)眼之間，就已經(jīng)來到了夏季的最后一個月，在這樣的月份當(dāng)中，我們要注意降暑，同時還不要忘了滋補，老輩人經(jīng)常講，冬病夏治，這個時候是滋補的關(guān)鍵期，建議多吃這5楊，夏補強心氣，腿腳有勁入伏，人也更舒坦。

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明日小暑，無論貧富，這5種食物多吃，夏補強心氣，腿腳有勁入伏

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