【披薩面的和法 披薩和面做法】1、準備食材：主料：高筋面粉210克；低筋面粉90克；水195克；酵母1小勺；糖15克；奶粉12克；鹽1小勺；黃油25克 。輔料：馬蘇里拉芝士120克；火腿腸3根；蔬菜適量 。
2、將所有材料(除黃油外)倒在一起揉成手套膜”后，加黃油揉到擴展階段 。發(fā)酵1個小時 。
3、將面團分成三份 ， 中間醒發(fā)15分鐘 。
4、將面團搟成圓形薄餅 。
5、將面餅放入派盤中，用叉子叉些小孔擺氣 。
6、刷上蕃茄醬或披薩醬 。
7、鋪上蔬菜，撒上馬蘇里拉芝士 。
8、再鋪上火腿腸，撒上馬蘇里拉芝士 。
9、烤箱預(yù)熱，上下火200度 ， 15分鐘即可 。

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