【牛肩肉適合怎么做好吃 牛肩肉的最佳吃法】

1、牛肩肉，位于牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張?。廴芳⊥獠嗤芳」鉤? ，適合燉、煮、鹵 。
2、土豆?fàn)F牛肩肉做法 。蔥切段，姜切片 ， 準(zhǔn)備好八角 香葉 辣椒 。將牛肉洗凈切成大塊 。土豆去皮，切成滾刀塊備用 。切好的牛肉用清水泡出血水 。將牛肉焯水后瀝干水分 。鍋中注入少量的油爆香八角 香葉 和蔥姜 。加入豆瓣醬煸炒均勻 。加入醬油、糖和開(kāi)水 。倒入焯水的牛肉，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，燜制1小時(shí) 。加入鹽和土豆塊，繼續(xù)燜制40分鐘 。收干湯汁即可 。

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