1、可樂雞翅：買好的雞翅稍微洗洗 ， 放入燉鍋里；切姜片，少許，放入鍋中；加可樂，將雞翅淹沒；加醬油，大約是可樂的1/3左右，看顏色紅黑就行了 。蓋鍋蓋 ， 大火煮；煮開后，換小火燉 。燉的過程中，可以看一下顏色是不是發(fā)紅，如果太淡會甜，太深則咸 。燉的差不多了，用筷子戳雞翅，感覺軟了就好了 。
【簡單家常飯推薦 簡單家常飯常做法大全】2、蘑菇香菇紅燒豆腐：新鮮香菇和新鮮蘑菇切片，一大塊手工豆腐切塊，中等偏上的油量，等油稍熱，下蘑菇和香菇，鍋里放一勺鹽，攪拌一下 。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺鹽，翻炒至稍熱微熟（1分鐘左右）放醬油，接著立刻放一大勺白糖（整個(gè)菜不能放水）放大蒜葉即可起鍋（沒有也可 ， 大蒜末也可 。）
3、紅燒茄子肉絲：三根細(xì)茄子，洗凈，削皮，剖成兩半切成一厘米寬度的小塊，待炒 。加中等偏大量的油，7、8成熱的時(shí)候下鍋翻炒，待到茄子有點(diǎn)軟的時(shí)候起鍋 。再在鍋中放少量油，切好蔥姜蒜末暴之，然后放大約二兩左右的肉絲，要大一些，肉片最好，爆炒 ， 熟了以后放茄子，立刻放醬油，少量的水，糖，雞精，鹽，悶之 。三分鐘后即可食用 。

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