1、材料：雞蛋3個 ， 小蔥適量，鹽小半勺，玉米油3勺 。
2、準備好3個雞蛋，打散備用 。
3、把小蔥洗干凈，切成小段 。
4、把雞蛋里放鹽 。放小蔥順時針方向攪拌均勻 。
5、鍋里放油燒熱 ， 滑入雞蛋液在鍋里停留一會 。
【牛奶滑蛋怎么做 滑蛋怎么做】6、然后把凝固的雞蛋向鍋邊翻動，新的雞蛋液再次凝固，就這樣反復(fù)操作 。
7、雞蛋液全部凝固好后 ， 整體翻炒一會關(guān)火 。
8、盛起，裝盤，好看營養(yǎng)又好吃的炒滑蛋就完成了 。
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