1、準備材料：龍須面、雞蛋一個、西紅柿一個、香菜一棵、鹽、生抽、胡椒粉 。
【龍須面怎么做好吃 龍須面怎么做好吃又簡單兒童】2、各種菜洗干凈后，西紅柿切小塊，蔥切蔥花，姜切細絲 ， 香菜切斷 。
3、鍋中放油，油熱后放入蔥花和姜絲爆香 。
4、把西紅柿放入鍋內(nèi)翻炒出紅油 。
5、加入清水煮開 。
6、磕入一個雞蛋，不要攪動，把火關(guān)中小火 。
7、荷包蛋快熟時，放入龍須面煮開 。
8、放入生抽和鹽調(diào)味 。
9、最后入胡椒粉和香菜調(diào)味即可 。
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