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啤酒|貝克漢姆7天必吃一次的“黑暗料理”，網友：實在太誘人了！

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啤酒|貝克漢姆7天必吃一次的“黑暗料理”，網友：實在太誘人了！

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導語：貝克漢姆7天必吃一次的“黑暗料理” ， 網友：實在太誘人了！
【啤酒|貝克漢姆7天必吃一次的“黑暗料理”，網友：實在太誘人了！】大家都知道 ， 人與人之間的口味都是不同的 ， 有可能你喜歡的食物被別人給嫌棄 ， 而別人入口之后贊不絕口的食物卻是你討厭的 ， 還有一些黑暗料理 ， 它們被大家所嫌棄 ， 但卻有小眾人群特別喜歡吃 。

比如著名的球星貝克漢姆 ， 他個人就有一種非常偏愛的食物 ， 基本上每七天就會吃一次 ， 雖然被稱為黑暗料理 ， 但是通過貝克漢姆還是讓這種食物越來越火 ， 特別誘人！

那么貝克漢姆喜歡的食物到底是什么呢？答案就是鰻魚凍 ， 這種食物更是被稱之為英國的黑暗料理 ， 看到它的賣相還有制作方法 ， 很多人都會有些嫌棄 ， 可貝克漢姆卻每周都要吃一次 。

1.什么是鰻魚凍？
這種食物可能很多人并不是特別熟悉 ， 但它屬于倫敦的一種傳統料理 ， 而且鰻魚凍基本上就是把鰻魚整條切開 ， 不會添加任何調味料 ， 這種魚腥味非常重的料理卻成為了一部分人特別喜愛的食物 。

2.鰻魚凍是如何制作的？
鰻魚凍的制作方法非常的簡單 ， 首先將鰻魚洗干凈 ， 然后切成一段一段形狀 ， 接著把鰻魚放進鍋中進行燉煮 ， 然后在鰻魚冷卻之前加入一些檸檬汁或者是豆蔻 ， 在冷凍的過程當中 ， 鰻魚自身含有的膠質會讓魚湯逐漸的凝固 ， 最后呈現的效果則是果凍狀 ， 而這種鰻魚凍放涼之后就可以上菜了 。

貝克漢姆對這種食物的喜愛已經是堅持了多年了 ， 在2003年的時候 ， 他就多次表示非常想念家鄉的鰻魚凍 ， 還在媒體面前大力推廣這種食物 ， 說自己每七天都會吃一次 。
毫無疑問 ， 由于這種食物本身的口味獨特 ， 所以在平時很少有人喜歡 ， 貝克漢姆身邊也幾乎沒有幾個喜歡吃鰻魚凍的人 ， 就連這道菜的起源地都很少有人喜歡吃 。

3.為什么會有鰻魚凍這種食物流行？
鰻魚洞在18世紀的東倫敦逐漸流行開來 ， 當時的泰晤士河盛產鰻魚 ， 所以很容易捕獲到這種魚類 ， 豐富資源讓它的價格比其他魚類更低一些 ， 在當時的平民就很喜歡就通過鰻魚做食物 。 對于那些相對貧窮的工人階級來說 ， 鰻魚的確是一種比較常見的家常菜 。

那么鰻魚凍到底是什么樣的味道呢？簡單來說 ， 它的味道就是輕微的咸味 ， 入口之后你也會感受到他凝固的膠質在口中的那種果凍口感 。 只不過由于沒有加太多的調味料 ， 所以入口之后也會有一些淡淡的腥味 ， 一般人受不了 。

可后來隨著鰻魚的數量逐漸地減少 ， 它也越來越稀有 ， 價格的上升更是讓它成為平民吃不起的食材 。 尤其是在日本 ， 鰻魚可以說是一種非常珍貴的食物 ， 還有很多人覺得他有著滋補的功能 。

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