還不知道：古代賑災(zāi)的讀者，下面趣歷史小編就為大家?guī)?lái)詳細(xì)介紹，接著往下看吧~
“賑災(zāi)”在古代是一個(gè)非常普遍的話題 。這樣的事情 ， 在歷朝歷代經(jīng)常發(fā)生 。
之所以古代有非常多賑災(zāi)的現(xiàn)象，有幾個(gè)原因 。
一是生產(chǎn)力水平低下，糧食產(chǎn)量不高，因而糧食總是不夠吃 。
二是農(nóng)作物不具備現(xiàn)代雜交技術(shù)，同樣也造成產(chǎn)量不高 。
三是古代水利工程不健全，很多時(shí)候需要靠天吃飯 。一旦氣候反常，也會(huì)造成產(chǎn)量不高 。
四是古代統(tǒng)治者喜歡折騰老百姓，會(huì)經(jīng)常征集老百姓去進(jìn)行各種大型活動(dòng) 。比如發(fā)動(dòng)戰(zhàn)爭(zhēng)，修建皇宮等等 。而做這些事情的，主要是青壯 。同時(shí)青壯又是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的絕對(duì)主力 ， 因此，就算有田地，莊稼荒廢了，產(chǎn)量當(dāng)然也就不高 。
五是古代沒(méi)有化肥和農(nóng)藥 。我們現(xiàn)在覺(jué)得化肥和農(nóng)藥破壞生態(tài)，但不管怎么說(shuō)，這兩樣?xùn)|西卻實(shí)實(shí)在在讓現(xiàn)在的農(nóng)作物產(chǎn)量得到極大地提高 。而古代沒(méi)有這兩樣?xùn)|西，一方面莊稼缺乏營(yíng)養(yǎng)，產(chǎn)量上不去;另一方面害蟲雜草又不斷和農(nóng)作物爭(zhēng)奪 。這樣一來(lái)，糧食產(chǎn)量怎么可能還很高呢?
由于糧食產(chǎn)量不高，一遇到天災(zāi)人禍，必然就會(huì)缺糧 。而當(dāng)一般老百姓缺糧的時(shí)候，那些地主大戶，又會(huì)為了牟取更多的利益，囤積居奇 ， 倒買倒賣 。因此，貧困無(wú)著的老百姓，就更加沒(méi)吃沒(méi)穿了 。
老百姓一旦缺少了糧食 ， 必然會(huì)鬧事 ， 要搶劫，乃至于揭竿而起 。由此，必定會(huì)引發(fā)天下大亂 。
【古代賑災(zāi)為什么要設(shè)置粥棚 而不是直接給糧食給災(zāi)民呢】歷朝歷代為了避免出現(xiàn)這種天下大亂的局面，總會(huì)想辦法儲(chǔ)備糧食 。一旦遇到這種天災(zāi) ， 都會(huì)派官員前往開(kāi)倉(cāng)賑糧 。
開(kāi)倉(cāng)賑糧的方式一般有兩種 ， 一種就是按人頭，給予一定的糧食 。還有一種是設(shè)置粥棚，熬粥舀給老百姓喝 。而后一種方式，則是比較普遍的方式 。
有一些大戶人家，為了體現(xiàn)善行，這時(shí)候也會(huì)設(shè)置粥棚，熬粥給過(guò)往的那些四處逃荒乞討的老百姓喝 。
那么，古代開(kāi)倉(cāng)賑糧的時(shí)候，為什么會(huì)以設(shè)置粥棚的形式，為什么又是以熬粥的方式給老百姓喝呢?為什么不直接給糧食 ， 或者煮干飯給老百姓吃呢?
關(guān)于這個(gè)問(wèn)題 ， 一般可能有這樣一些答案 。
一是糧食太少 。沒(méi)辦法直接分配和煮干飯 。因?yàn)檫@樣一來(lái)，肯定不夠吃 。如果是熬成粥，那么，粥里面還有很多水，這些水喝進(jìn)肚子里后，會(huì)很快讓肚子變得飽起來(lái) 。
二是饑民太多 。在開(kāi)倉(cāng)賑糧的時(shí)候，雖然說(shuō)可以按照戶籍情況進(jìn)行清點(diǎn)，并給予糧食 。但是，一般在鬧饑荒的時(shí)候，饑民到處都有 。總不可能只給當(dāng)?shù)氐酿嚸瘢唤o外地的居民吧?而外地的饑民又很多，有限的糧食，根本就滿足不了需求 。因此，只能采用熬粥的辦法 ， 來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題 。
三是方法簡(jiǎn)單 。用熬粥的方式實(shí)施開(kāi)倉(cāng)賑糧，是一種非常簡(jiǎn)單的辦法 。因?yàn)閭}(cāng)庫(kù)里不但糧食有限，而且肯定不可能只有大米這些 ， 而是有很多五谷雜糧 。這些五谷雜糧，要做成饃饃，或者做成面條這些，會(huì)非常麻煩，耗費(fèi)不少人力物力 。而如果只是熬成粥，那樣的話 ， 顯然就會(huì)非常簡(jiǎn)單 。
四是利于消化 。當(dāng)大饑荒爆發(fā)的時(shí)候，許多人是非常饑餓的 。如果在他們饑餓的時(shí)候，給他們吃干飯或者饃饃，都不利于消化 。這樣反而會(huì)讓那些饑餓的老百姓死得更快 。為了避免老百姓死亡，所以，最好的辦法 ， 就是設(shè)置粥棚，給饑民們喝粥 。這樣，既可以讓他們變飽，也不會(huì)出現(xiàn)被脹死之類的現(xiàn)象了 。
以上講的這些原因，都有一定的道理 。不過(guò)，我覺(jué)得古代之所以要設(shè)置粥棚 ， 熬粥而不是煮干飯給老百姓吃，還有一個(gè)非常重要的原因，是為了彰顯朝廷給予的恩惠，體現(xiàn)皇恩浩蕩 。試想，在非常熱鬧的地方，生火煮粥 。一時(shí)間搞得熱氣騰騰，香氣撲鼻，遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近都能聞到食物濃烈的香氣，看到熱氣騰騰的蒸汽，感受到老百姓大汗淋淋的場(chǎng)景 。這時(shí)候，會(huì)不會(huì)就有一種皇恩浩蕩的感覺(jué)呢?
而體現(xiàn)皇恩浩蕩，正是皇帝最需要的東西 。因?yàn)檫@樣一來(lái)，大家都會(huì)擁護(hù)朝廷 ， 老百姓就不容易造反了 。而老百姓不造反，朝中大臣也不敢隨便反叛 。因此，國(guó)家就能保持長(zhǎng)治久安了 。
(參考資料：《中國(guó)通史》)
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