揭秘：元朝人眼中的蘇州是怎樣的?下面趣歷史小編為大家詳細(xì)介紹一下相關(guān)內(nèi)容 。
蘇州是我國(guó)當(dāng)代經(jīng)濟(jì)和文化最發(fā)達(dá)的城市之一，風(fēng)景秀麗，人文薈萃，是蜚聲世界的中華歷史文化名城 。古代的蘇州，更是全國(guó)的商業(yè)中心和文化中心，是“天下第一繁雄郡邑” 。宋朝的范成大在《吳郡志》中說(shuō)“天上天堂 ， 地下蘇杭”，說(shuō)明那時(shí)的蘇州是人人向往的錦繡繁華之地 。
那么古代那個(gè)宛如天堂般的蘇州到底是怎樣一番景象呢?如今的人當(dāng)然無(wú)緣目睹，只能寄托于各種遐想 。然而古人留下了許多描寫(xiě)蘇州的文字，使當(dāng)代人能透過(guò)這些文字，一窺古代蘇州的風(fēng)貌 。元代文人高德基所撰的《平江記事》從人文歷史、神話(huà)傳說(shuō)、自然風(fēng)光、語(yǔ)言風(fēng)俗、樓臺(tái)建筑等方面描述了那個(gè)年代人們所見(jiàn)所聞的蘇州 。
高德基在《平江記事》中首先談到了蘇州名勝虎丘 。他說(shuō)：虎丘最早名叫海湧，吳王闔閭就葬在虎丘下面的一個(gè)水池里，這個(gè)水池寬六十步，水深一丈五尺 ， 吳王下葬時(shí)被安放在三重銅棺里 。闔閭的陪葬品中有許多兵器 ， 其中包括槃郢、魚(yú)膓這兩把名劍 。為了營(yíng)造這個(gè)陵寢，一共發(fā)動(dòng)了六十萬(wàn)勞動(dòng)力 。
對(duì)于虎丘的得名，高德基認(rèn)為有兩種說(shuō)法：一種是說(shuō)吳王闔閭下葬后第三天，有一頭白虎蹲在上面，所以得名;另一種說(shuō)秦始皇巡行天下時(shí)，經(jīng)過(guò)吳王墓，想把墓掘開(kāi)，獲取其中的寶劍 ， 卻遭到白虎的阻攔，他拔劍刺向白虎 ， 白虎就逃走不見(jiàn)了 ， 這里就被改名為虎丘 。
《平江記事》說(shuō)虎丘“山去吳縣西九里二百步，高一百三十丈，周二百一十丈 。”安元宋時(shí)期一丈等于3.168米算，虎丘高達(dá)400多米 ， 可是如今測(cè)量的虎丘高度僅34.3米，高度相差十倍有余，可是從《平江記事》所載的方位來(lái)看，這確實(shí)是如今的虎丘，可是高度為什么差了這么多呢?難道是高德基記錯(cuò)了?唐伯虎曾寫(xiě)過(guò)一首詠虎丘的詩(shī)：一上一上又一上，一上上到高山上 。舉頭紅日白云低 ， 四海五湖皆一望 。雖然有所夸張，但在明朝的蘇州人唐伯虎眼里，虎丘還是一座很高的山，這與生活在元朝的高德基的敘述相似，為什么到了今天變得這么低矮呢?幾百年里發(fā)生了什么，不得而知 。
據(jù)《平江記事》的記載，東晉成帝咸和二年二月二十五日，中書(shū)令王珉把他在虎丘的莊園捐給佛門(mén)建了兩座寺廟，宋朝初年合為一寺 ， 虎丘山被圍墻圈在了寺廟中 。想要登山，先要先入寺門(mén) 。之前的名山勝剎，都是山中藏寺，虎丘卻是寺里登山，成為當(dāng)時(shí)的奇觀 。唐朝詩(shī)人張籍有詩(shī)云：老僧只怕山移去，日暮先教鎖寺門(mén) 。臨濟(jì)宗的禪師志閑也說(shuō)：中原山寺幾多般，未見(jiàn)將山寺里安 。至元年間有個(gè)云游僧人秋江月來(lái)到寺里，也題詩(shī)：平生只見(jiàn)山中寺，今日來(lái)看寺里山 。所以高德基認(rèn)為擁有這種奇景的虎丘是“海內(nèi)福地 ， 未嘗有也 。”
《平江記事》還談到了唐朝名妓真娘的墓，這個(gè)墓在虎丘劍池之西，歷來(lái)有許多吟詠詩(shī)文留下 。高德基認(rèn)為宋朝文人王禹偁的題刻最佳，其詩(shī)云：“女命在乎色，士命在乎才 。無(wú)才無(wú)色者，未死如塵灰 。虎丘真娘墓，止是空土堆 。香魂與膩骨，消散隨黃埃 。何事千百年 ， 一名長(zhǎng)在哉 。吳越多婦人，死即藏山隈 。吳色固吳名，丘冢空崔嵬 。惟有真娘墓，客到情徘徊 。我是好名士 ， 為爾傾一杯 。我非好色者，后人無(wú)相?。”真娘墓和王禹偁的題刻至今仍在，近七百年前的高德基眼中的景物，與當(dāng)代人所見(jiàn)幾乎是一樣的 。
每年重陽(yáng)節(jié)，賞菊煮蟹，吟詩(shī)賦詞，歷來(lái)是吳地文人墨客的一樁盛事 。陸龜蒙寫(xiě)過(guò)《蟹志》，傅子翊作了《蟹譜》，高似孫撰有《蟹畧》 。《平江記事》也盛贊蘇州的太湖大閘蟹，“吳中蟹味甚佳，而太湖之種差大，殼亦脆軟，世稱(chēng)湖蟹第一 。”但那時(shí)的蘇州人不在秋天食蟹，而是到正月上元節(jié)再品嘗這種美味 ， 那時(shí)的蟹稱(chēng)為“看燈蟹” ， “漁人所藏看燈蟹，三四只重一斤，風(fēng)味殊勝 。”
野生的螃蟹，在現(xiàn)代人眼里是難得的美味，但在古人眼里卻是禍害，有蝦慌蟹亂之說(shuō) 。元成宗大德十一年，蘇州就爆發(fā)了一場(chǎng)蟹災(zāi) ， “吳中蟹厄如蝗 ， 平田皆滿(mǎn)，稻禾蕩盡”，如蝗蟲(chóng)般的蟹把田里的稻子都糟蹋了 。據(jù)高德基對(duì)《吳越春秋》的考證 ， 越王勾踐曾對(duì)范蠡說(shuō)：我當(dāng)初想伐吳，你說(shuō)不可，如今他們?cè)饬诵窞?zāi)，稻子絕收，這回可以了吧 。這是說(shuō)越國(guó)伐吳時(shí)，吳國(guó)遇到了蟹災(zāi)，發(fā)生了糧食危機(jī) 。所以蟹在古代蘇州是與蝗蟲(chóng)一樣的害蟲(chóng) 。而且蟹的模樣，披堅(jiān)執(zhí)銳，古人將其附會(huì)成一種兵禍之象 。高德基說(shuō)，大德十一年的蟹災(zāi)過(guò)后，蘇州第二年就遭到海盜蕭九六的劫掠，生命財(cái)產(chǎn)損失嚴(yán)重 。
蘇州因其富庶繁華，經(jīng)常遭到盜賊的覬覦，除了蕭九六的侵襲外，《平江記事》還記載了另一次海盜的洗劫 。在延祐初年，太倉(cāng)來(lái)了個(gè)乞丐，鷲衣百結(jié)，披發(fā)跣足，手里拿著一個(gè)大瓢，常常往來(lái)于水軍萬(wàn)戶(hù)寨和張京鎮(zhèn)碼頭的酒家，靠乞酒度日 ， 喝醉了就邊跑邊喊：“牛來(lái)了 ， 牛來(lái)了 ， 眾人快跟我逃!”又在人家門(mén)壁上連著寫(xiě)“火”字，人人都討厭他 ， 對(duì)他又罵又打 。過(guò)了三個(gè)月，這個(gè)乞丐就不見(jiàn)了 。這年冬天，海盜牛大眼帶了一幫嘍啰，自劉家港到太倉(cāng)，一路大肆剽掠，水軍寨、張京鎮(zhèn)的人家都被燒毀，被殺的人尸橫遍地，這時(shí)人們才想到乞丐當(dāng)初所說(shuō)的話(huà) 。
這個(gè)乞丐怎么會(huì)知道海盜要來(lái)劫掠，行為又為什么如此怪異?如今已經(jīng)難以知曉，也許他是海盜派來(lái)的眼線(xiàn)，卻又不忍生靈涂炭 ， 所以用這種方式來(lái)預(yù)警吧 。
《平江記事》記載，蘇州的平門(mén)原稱(chēng)巫門(mén)，元武宗至大三年，在一條古代壕溝中發(fā)現(xiàn)一塊門(mén)樓上的石匾 ， 上面用篆書(shū)寫(xiě)著巫門(mén)二字，這個(gè)巫指的是殷商賢臣巫咸，他的墓在城門(mén)東北三里許 ， 所以將其命名為巫門(mén)，由于平字與巫字在繁體字中相近，被訛為平門(mén) 。
吳縣西以四十里，有座胥山，吳王夫差殺吳子胥后，蘇州人在山上立了祠堂祭祀他，所以這座山被稱(chēng)為胥山 。闔閭在山上筑了一座高臺(tái)，可以眺望太湖，名為姑胥臺(tái) 。山下有九曲小路，向南通往太湖 。高德基認(rèn)為，古代蘇州話(huà)中“胥”和“蘇”同音，因?yàn)樵谒畹臅r(shí)代 ， 蘇州話(huà)里還把“須”讀作“蘇” ， 所以胥山又被稱(chēng)為蘇山，姑胥臺(tái)被稱(chēng)為姑蘇臺(tái) 。而蘇州本來(lái)應(yīng)該稱(chēng)胥州 ， 被訛傳為蘇州 。
如今的嘉定屬于上海，元朝時(shí)屬蘇州管轄 。高德基根據(jù)當(dāng)?shù)厝说恼Z(yǔ)音，把嘉定稱(chēng)為“三儂之地” 。《平江記事》中是這樣說(shuō)的：“嘉定州去平江一百六十里，鄉(xiāng)音與吳城尤異常 。其並海去處，號(hào)三儂之地，蓋以鄉(xiāng)人自稱(chēng)曰吾儂我儂，稱(chēng)他人曰渠儂你儂，問(wèn)人曰誰(shuí)儂 。夜晚之間閉門(mén)之后，有人叩門(mén) ， 主人問(wèn)曰：誰(shuí)儂?外面答曰：我儂 。主人不知何人，開(kāi)門(mén)視之，認(rèn)其人矣 ， 乃曰：卻是儂 。好事者遂名其處為三儂之地 。”現(xiàn)在上海人說(shuō)話(huà)仍然是你儂我儂的，數(shù)百年來(lái)這種基本發(fā)音并沒(méi)有改變 。
在洞庭西山的縹緲?lè)逑掠凶露U院，高德基在《平江記事》中記述了它的來(lái)歷：這座禪院建于梁朝天監(jiān)三年，原來(lái)的名稱(chēng)是明月禪院，到宋真宗大中祥符年間才改的名 。當(dāng)時(shí)太湖中的木排被風(fēng)浪打壞，飄來(lái)百余根巨木，涌到山下，被漁船拖上岸，發(fā)現(xiàn)每根木頭上都刻著水月二字 ， 漁民們覺(jué)得這是神物，就獻(xiàn)給禪院造了大殿 。禪院里的永照法師也認(rèn)為此事神奇 ， 就把禪院改名水月禪院 。
蘇州工匠素以技藝精湛聞名 ， 連故宮都是蘇州人蒯祥主持建造的，《平江記事》中也記載了一位能工巧匠的事跡 。
有一次，蘇州城里的玄妙觀玉皇閣有一個(gè)屋角坍塌了，要將其修復(fù)是個(gè)大工程，當(dāng)時(shí)估計(jì)要花數(shù)千貫錢(qián)才能完工 。觀主沒(méi)能募集到這筆錢(qián)，所以拖了好幾年也沒(méi)能實(shí)施修繕 。到了皇慶二年，來(lái)了一個(gè)名叫張撥天的工匠 。他看過(guò)玉皇閣的損毀屋角后，對(duì)觀主說(shuō)不須拆卸屋角結(jié)構(gòu)，只要換一根小的馱梁，再添一個(gè)斗栱即可大功告成 。觀主同意了他的建議，于是張撥天帶著鋸子蹬上屋角 ， 鋸下舊梁，換上新的木料，然后又制作了一個(gè)斗栱敲擊楔入，建筑原貌得到了完全恢復(fù) 。
觀主又告訴張撥天，玄妙觀建成后的幾年里，一直官司不斷 。張撥天說(shuō)，這必然是必山門(mén)長(zhǎng)短不齊導(dǎo)致的 。他走過(guò)去觀察了一下，果然左邊長(zhǎng)出一寸多，就把這一段鋸了，后來(lái)真的再?zèng)]官司了 。
這位張撥天，用巧妙的辦法替代了復(fù)雜工程 ， 僅憑一己之力就完成了好幾年無(wú)法實(shí)施的維修工作，真是神乎其技，以至于觀主都把他當(dāng)成了神人，所以又附會(huì)了一段“齊山門(mén)絕官司”的故事來(lái)加持他的神奇 。
唐朝連中三元的才子張又新曾經(jīng)寫(xiě)過(guò)《水品》來(lái)品評(píng)天下各泉水的水質(zhì)，他把鎮(zhèn)江中泠泉列為天下第一泉，無(wú)錫惠山泉列為天下第二泉，蘇州虎丘井列為天下第三泉 。但是高德基卻為虎丘井打抱不平，他說(shuō)：“惠山泉煮羊變?yōu)楹谏?， 作酒味苦 。虎丘泉?jiǎng)t不然，以之釀酒，其味甚佳 。又新第之次于惠山，其然否乎? ”他認(rèn)為虎丘的水質(zhì)優(yōu)于惠山泉 。事實(shí)上，虎丘的泉水確實(shí)極為清冽，茶圣陸羽曾經(jīng)在此取水烹茶，所以又被稱(chēng)為陸羽泉 。
據(jù)《平江記事》所述，蘇州城是吳王闔閭時(shí)時(shí)吳子胥所筑 ， 故名闔閭城 。城的形狀呈亞字形 ， 本來(lái)是一座土城，梁朝龍德年間，吳越王錢(qián)镠用陶磚包砌城墻 ， 到了元朝至元三十一年重修時(shí)，陶磚上印刻的制作年代，工匠姓名都很清晰 。
閶門(mén)原名閶闔門(mén)，是闔閭時(shí)代命名的 。原來(lái)城墻上有重樓閣道，是蘇州最華麗的高樓 。后來(lái)夫差率領(lǐng)大軍從此門(mén)出兵伐楚，所以改稱(chēng)為破楚門(mén) 。吳國(guó)被楚國(guó)所滅后，稱(chēng)為閶門(mén) 。元代至元年間重修后 ， 稱(chēng)為金閶門(mén)，城門(mén)內(nèi)還建了一座金閶亭 。但是蘇州人已經(jīng)習(xí)慣稱(chēng)其為閶門(mén)，所以改不過(guò)來(lái) 。那座金閶亭后來(lái)也坍塌了 。
高德基在《平江記事》中還說(shuō)了一件有趣的事：“吳人自相呼為獃子，又謂之蘇州獃 。每歲除夕，群兒繞街呼叫，云買(mǎi)癡獃：千貫買(mǎi)汝，萬(wàn)貫買(mǎi)汝獃 。見(jiàn)買(mǎi)盡多送 ， 要賒隨我來(lái) 。蓋以吳人多獃兒，輩戲謔之耳 。”
獃子就是呆子的意思，高德基說(shuō)蘇州人里多呆兒，常以呆子互嘲，這就令人難以理解了 。蘇州人一向以聰明靈活著稱(chēng) ，由于太機(jī)靈，以至于被人認(rèn)為有點(diǎn)虛頭巴腦，諷為“蘇空頭” 。這么聰明的一群人，在元朝時(shí)怎么會(huì)被說(shuō)成呆子呢?高德基是這樣解釋的：他說(shuō)有個(gè)蘇州官員告訴他，蘇州當(dāng)時(shí)的風(fēng)氣是人人喜歡攀比奢侈，把錢(qián)都花在這方面了 。他們不努力置辦田宅等大產(chǎn)業(yè)，卻特別計(jì)較微利，結(jié)果沒(méi)給子孫留下資產(chǎn) ， 在外人看來(lái)，這就是呆子的行為 。其實(shí)這種風(fēng)氣正是當(dāng)時(shí)蘇州商業(yè)發(fā)達(dá)的反映 。在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會(huì)中，人們提倡節(jié)儉 ， 終日辛苦勞作 ， 然后攢下錢(qián)來(lái)購(gòu)置田產(chǎn)屋宇，傳給子孫 。而商業(yè)社會(huì)中的人，思想開(kāi)放，追求人生享受，崇尚及時(shí)行樂(lè) 。而這種生活方式不能被當(dāng)時(shí)其他地區(qū)的人理解和接受，覺(jué)得蘇州人這么過(guò)日子太不正經(jīng)，看似風(fēng)光，其實(shí)不堪，“異時(shí)反貽子孫不肖之害，故人以獃目之 ， 謂之蘇州獃不亦宜乎 。”所以指他們是呆子 。
《平江記事》中說(shuō)，在蘇州西南二十五里，有座支硎山，東晉高士支道林曾駐錫于此 。又因山上多平石 ， 而平石為硎，所以稱(chēng)支硎山 。支道林曾經(jīng)居住的石室中 ， 過(guò)去有木鞋鐵拄杖等遺物 。旁邊有放鶴亭、馬跡石等遺跡 。延祐二年，農(nóng)民耕地時(shí) ， 挖到一塊小石碑，上面刻著：風(fēng)既不來(lái)，山亦不去，逢羊遇狗，合做一處 。后面有小字，說(shuō)明這是一段偈語(yǔ)，名為“阿多摩偈” ， 但是人們都不解這段偈語(yǔ)的意思 ， 后來(lái)石碑移到了白云寺中 。
在高德基眼里 ， 作為魚(yú)米之鄉(xiāng)的蘇州美味中，除了蟹，還有魚(yú) ， 他特別喜歡蘇州的鱸魚(yú)鲊、鯽子臘，認(rèn)為“風(fēng)味甚美 ， 所稱(chēng)金虀玉膾，非虛語(yǔ)也 。”他還描述了鱸魚(yú)鲊、鯽子臘的制作：“鱸魚(yú)肉甚白，雜以香柔花、葉紫花，緑葉白魚(yú)相間，以回回豆子、一息泥香、杏膩拌之，實(shí)珍品也 。鯽子魚(yú)選肥美者，去頭尾 ， 潤(rùn)以酥油，風(fēng)乾為臘，亦加香料，相兼他魚(yú) ， 無(wú)可為敵 。回回豆子細(xì)如榛子肉，味香美 。”從宋朝大業(yè)年間開(kāi)始，這種美味就是貢品，元朝延祐以來(lái)，這兩樣仍然是每年要進(jìn)貢的 。
高德基在《平江記事》中記載的那些名勝古跡 ， 至今仍在，關(guān)于它們的敘述以及那些傳說(shuō)和故事，與今天別無(wú)二致 。如果沒(méi)有林立的高樓大廈，那么現(xiàn)代人與高德基雖然隔著六百多年的時(shí)空，看到的卻是同一個(gè)蘇州 。蘇州大閘蟹的美味依然是海內(nèi)第一 ， 鱸魚(yú)鲊、鯽子臘的調(diào)制方法有所改變嗎?其實(shí)真正改變的是，今天的蘇州再也不會(huì)受海盜們的荼毒了 。
【揭秘：元朝人眼中的蘇州是怎樣的？】
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