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番茄|建議老年人：少吃豬肉，多吃這5道素菜，清淡不油膩，常吃身體好

番茄南瓜

番茄|建議老年人：少吃豬肉，多吃這5道素菜，清淡不油膩，常吃身體好

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番茄|建議老年人：少吃豬肉，多吃這5道素菜，清淡不油膩，常吃身體好

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【番茄|建議老年人：少吃豬肉，多吃這5道素菜，清淡不油膩，常吃身體好】導語：建議老年人：少吃豬肉 ， 多吃這5道素菜 ， 清淡不油膩 ， 常吃身體好
步入老年后 ， 飲食上要格外注意 ， 避免吃一些太油膩的食物 ， 比如肥豬肉就要少吃 ， 要以清淡為主 ， 懂得養生 ， 身體才會更健康 。 建議老年人：少吃豬肉 ， 多吃這5道素菜 ， 清淡不油膩 ， 常吃身體好！不妨來看看都有哪些菜 ， 它們簡單有營養 ， 學會了經常做著吃 。

第一道：醋溜白菜
別看白菜普通 ， 其實它是一種很有營養的蔬菜 ， 白菜中不僅含有豐富的維生素C ， 還含有較多的鈣質 ， 那么經常吃白菜 ， 對身體很有好處 。 這道醋溜白菜做法簡單 ， 記住步驟后一次搞定 ， 非常下飯 ， 當沒有胃口的時候 ， 試試醋溜白菜 。
做法：白菜掰成一片一片 ， 下水清洗干凈 ， 葉子部分揪下來 ， 再揪成小塊 ， 幫子部分切成片 ， 分開放 。 嫌麻煩的話 ， 也可以全部切成細絲 ， 做出來口感略有不同 。 切一點蒜末、干辣椒 ， 炒鍋加油 ， 溫熱時倒入蒜末干辣椒 ， 炸出香味時倒入白菜幫子 ， 快速炒幾下 ， 微微打蔫后倒入白菜葉子 。 炒到葉子變蔫時放入醋、生抽、鹽、白糖 ， 快速翻炒均勻 ， 最后加少許淀粉水勾芡就做好了 ， 不勾芡也可以 。

第二道：包菜炒粉絲
包菜中葉酸含量非常高 ， 那么老年人常吃包菜可以補充葉酸 ， 而葉酸可以預防老年癡呆癥 ， 所以多吃包菜非常好 。 包菜素炒的話搭配粉絲非常可口 ， 只要炒得好 ， 比吃肉都香 ， 你快試試 。
做法：包菜切成細細的絲 ， 沖洗后控水 ， 多抖動幾下 ， 越干越好 。 粉絲用涼水泡軟 ， 兩個雞蛋打進碗里 ， 加一點點鹽混合 ， 攪散待用 ， 半根胡蘿卜去皮洗凈切絲待用 。 切好蒜末、干辣椒后 ， 給炒鍋加油 ， 潤鍋后倒入蛋液 ， 炒成大塊盛出 ， 留底油倒入胡蘿卜絲、包菜絲翻炒 ， 炒到微微打蔫時 ， 倒入粉絲 ， 加生抽、鹽、白糖、辣椒油翻炒 。 炒一會兒后倒入雞蛋翻炒 ， 放少許蔥花炒幾下就可以出鍋了 。

第三道：菠菜厚蛋燒
菠菜含多種營養物質 ， 含胡蘿卜素、維生素C、鐵、葉酸等營養成分 ， 常吃菠菜有益身體健康 ， 補充營養外 ， 還能促進腸道蠕動等作用 ， 建議老年人經常多吃菠菜 。 菠菜可以炒、可以蒸、可以煮、可以做餡料 。 這道菠菜厚蛋燒 ， 做法簡單 ， 能輕松上手 ， 口感軟嫩 ， 味道清香 ， 吃一次忘不掉 。
做法：菠菜洗凈 ， 開水入鍋焯水 ， 半分鐘后撈出 ， 過涼水擠掉水分 ， 再切碎裝進大碗內 。 雞蛋打進碗里 ， 雞蛋的量要比菠菜多一些 ， 加少許鹽攪拌 。 平底鍋預熱加油 ， 調小火后倒入少許蛋液 ， 不要全部倒進去 ， 薄薄一層就好 ， 煎到底部定型后關火 ， 快速卷起來 ， 卷好后在空白處繼續倒蛋液 ， 再從剛卷好的這一端開始卷 ， 重復這個動作 ， 蛋液用完就做好了 。

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