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風味紅茶之阿薩姆紅茶

茶知識

阿薩姆紅茶是產于印度東北部的茶葉 ， 以其麥芽味和鮮艷的色彩而聞名 。 長扭曲的黑褐色芽構成了阿薩姆紅茶的典型外觀 ， 且帶有淡淡的花香 ， 是一種非常適合早晨喝的茶 。
1.阿薩姆紅茶的歷史
1823年 ， 蘇格蘭冒險家羅伯特布魯斯 ， 探索了位于印度東北部 ， 位于孟加拉國 ， 緬甸和中國之間著名的大吉嶺地區東部的阿薩姆地區 ， 海拔低 。
羅伯特發現了第一個在該地區瘋狂生長的山茶 。 死后不久 ， 將植物送到加爾哥達植物園進行研究的任務將落在他的兄弟查爾斯身上 。
1839年 ， 阿薩姆紅茶葉公司成立并建立了茶園 ， 開始在阿薩姆山谷生產阿薩姆紅茶 。
今天 ， 阿薩姆紅茶在世界各地受到高度贊賞 ， 并且由于其咖啡因含量 ， 阿薩姆紅茶被優選作為早餐混合物的基礎：英式早餐或愛爾蘭早餐 。
2.阿薩姆紅茶的產地
阿薩姆紅茶 ， 產印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶 。 當地日照強烈 ， 需另種樹為茶樹適度遮蔽；由于雨量豐富 ， 因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育 。 以6-7月采摘的品質最優 ， 但10-11月產的秋茶較香 。
3.阿薩姆紅茶外形
阿薩姆紅茶 ， 茶葉外形細扁 ， 色呈深褐；湯色深紅稍褐 ， 帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香 ， 滋味濃 ， 屬于烈茶 ， 是冬季飲茶的最佳選擇 。
4.收獲季節
春季收獲-阿薩姆紅茶的第一次收獲發生在三月份 ， 有時一直持續到五月中旬 。 葉子很小 ， 茶葉富含芽 。 這是非常罕見的和未知的 。 阿薩姆紅茶被認為是微妙的花香和淺色啤酒 。
夏季收獲-第二次收獲從5月中旬開始 ， 因葉子上的金色尖端而被稱為落葉茶 。 這是一種更甜的茶 ， 較深 ， 濃郁 ， 一般認為是優越的收成 。
這是一款美妙的茶 ， 給印度茶帶來了極大的尊重 ， 因為阿薩姆紅茶是一種紅茶 ， 你可以在每杯飲品中享受大量的健康益處 。
沖泡方法
1.沖泡工夫紅茶時一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具或玻璃茶具 。
2.泡茶的水溫在95—100℃ 。
3.首先將一袋阿薩姆紅茶放入茶壺中 ， 加水沖泡 ， 沖泡時間在2—3分鐘 。
4.將內膽取出 ， 或將茶湯注入公道杯使茶湯濃度均勻一致 。
功效：
1.振奮消疲
阿薩姆紅茶茶葉中含量最高的生物堿——咖啡堿 ， 具有興奮作用 ， 能夠使頭腦思維活動迅速清晰 ， 消除睡意 ， 消除肌肉疲勞 。
2.減肥和改善消化
定期喝紅茶會大大改善消化不良的情況 。 通過提高身體的代謝速率 ， 從而減少消化不良的痛苦感覺 。 隨著消化速度的加快 ， 身體會從食物中吸收較少的脂肪或糖分 ， 從而導致潛在的體重減輕和血糖降低 。
3.口腔健康
飯后喝一杯阿薩姆紅茶 ， 以幫助沖走可能粘在牙齒上的任何食物顆粒 。 這個簡單的行為可以幫助預防蛀牙或口腔感染 。 此外 ， 阿薩姆紅茶富含氟化物 ， 能增強你的牙齒哦~
4.抗擊感染和炎癥
阿薩姆紅茶的礦物質和抗氧化劑含量可能有助于提高人體的免疫系統 ， 并建立防御 。 這就是為什么每天喝一杯茶可能有助于緩解甚至預防疾病的原因 。
所以 ， 只要你感覺到感冒的第一個癥狀打你的時候 ， 就把它捆起來 ， 讓自己變成一杯加了蜂蜜的甜茶 。 運氣好的話 ， 它可以加快治療速度 ， 減少在床上生病的時間 。
搭配飲用：
與牛奶或植脂末配合 ， 制成阿薩姆奶茶 。
一起來做好喝的阿薩姆奶茶吧！
1.取紅茶20g開水400g泡4分鐘后過濾出茶湯加110g植脂末攪拌均勻后按照茶湯與冰塊1:1比例補冰 。

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