西餐用餐時上菜的順序

西餐的主要特點是外形美觀、口感獨特、營養均衡等等 。 很多年輕人喜歡追求不同,因此,吃西餐的人也越來越多了 。 下面,我們來看看西餐用餐時上菜的順序是什么吧 。 操作方法 01 開胃菜
開胃菜指的是開胃小菜,去西餐廳吃飯的時候,首先會上一盤開胃菜,主要是為了促進人們的食欲 。 開胃菜一般是生蔬菜、酸菜等等,數量比較少,是西餐的頭盤菜 。

西餐用餐時上菜的順序



02 湯
開胃菜上完之后,第二道菜就是湯了,一般有四種湯,依次為清湯、蔬菜湯、奶油湯、冷湯 。 跟中餐有很大的區別,因為我國人一般是在吃飯之后再喝湯 。

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03 副菜
等喝了湯之后,就上副菜了,副菜是西餐的第三道菜色,一般包括魚類、面板、肉類等等,還會配上調味汁,可以在調味汁涂抹在副菜上一起食用 。

西餐用餐時上菜的順序



04 【西餐用餐時上菜的順序】主菜
副菜吃好之,就上主菜了,主菜一般包括豬肉、羊肉、牛肉等等,或者牛排 。 主菜是西餐的第四道菜 。 一般吃完主菜就算是吃好西餐了 。

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