近年來 ， 茶葉的保健功效受到了人們的廣泛關注 ， 世界性的飲茶風潮迅速興起 。 如今人們飲茶不僅講究傳統的茶藝、茶道 ， 盡情地享受喝茶所帶來的情趣和意境 ， 而且也十分注重各種茶葉的配制和沖泡方法的改進 ， 以便在感受浪漫和悠閑的同時 ， 獲得更好的保健作用 。 由此 ， 具有歐陸風情的“另類茶飲”日漸風行開來 。
天然純凈花草茶
喝花草茶除了可以感受那份幽雅的情調之外 ， 歐洲人還將之視為藥茶 ， 用來保健養身 。 大多數的花草來源是野生的 ， 但也有一些是由人工特別栽種而來的 。 花草茶在生產和制作過程中不添加任何添加劑、人工香料和色素 ， 成品當然是既完整又自然 ， 所以在沖泡時會有賞心悅目的藥趣 。
傳統上 ， 評估花草茶優劣時 ， 主要由色澤、香氣、風味、水分、清潔度等項目評判 。 太高的溫度、水分和光線的照射 ， 都會影響花草茶的風味 ， 讓花草茶中的芳香成分揮發散去 。
夢幻感性、自然純凈是花草茶的最大特色 。 在環境污染日趨嚴重 ， 人人都想返璞歸真的今天 ， 天然神奇的花草茶無疑是好的選擇 。
多彩多姿鮮果茶
在紅茶中加入新鮮水果 ， 味道爽口不膩 ， 是老少咸宜、美味健康的飲品 。 鮮果茶迷人之處在于它口味的多變和口感的清爽 ， 而且大部分水果都可用來制作鮮果茶 。
常吃水果 ， 可讓人容光煥發 ， 口氣清新自然 ， 機體充滿活力 ， 增強抗病能力 。 單純地吃水果 ， 或榨成果汁 ， 或做成水果茶 ， 甚至將水果入食 ， 都是攝取水果營養的方式 。 如果你覺得平常水果吃得不多 ， 或是吃得單調無趣 ， 不妨動手試試 ， 自創健康宜人的鮮果茶 ， 簡單方便又不失樂趣 。
一般而言 ， 熱帶水果如鳳梨、香蕉是口味不錯的飲料 。 綜合各種水果做成的鮮果茶 ， 更是滋味不凡 ， 讓人回味無窮 。
新鮮水果加茶 ， 不僅可以是有創意生活的開始 ， 也是對身體保健的履行 。 在生活節奏快速的今天 ， 要想有從從容容的健康飲食方式 ， 幾乎是難以達成 。 不過 ， 將一邊工作一邊喝的濃茶或咖啡偶爾換成營養健康的鮮果茶 ， 倒不失為“均衡一下”的好方法 。
高貴典雅加味茶
加味茶的典雅情懷 ， 在于它又香又醇的口味 。 在陽光燦爛的午后 ， 佐以精美可口的小點心 ， 喝上一杯馨香無比的加味茶 ， 享受下午茶的精致風味與悠閑情趣 ， 不失為舒緩情緒的好方法 。
加味茶的種類繁多 ， 口味也千變萬化 。 加味茶與花草茶或鮮果茶的不同點反映在制茶過程中 ， 它只將花香或果香烘焙入茶中 ， 而非使用天然完整的茶果植物作原料 。 不少加味茶在烘焙時會添加一些香料 ， 所以它的口感會比純天然的花草茶或花果茶來得香濃 ， 而這正是加味茶的魅力所在 。
濃郁醉人的酒茶
香醇濃郁的美酒 ， 加上可口怡人的紅茶 ， 是特別具有歐式風情的一種紅茶風味 ， 尤其適宜氣候寒冷時飲用 。 當然酒茶不只是可以熱著喝而已 ， 在夏天里來一杯具有麥香口味且又清涼解渴的啤酒紅茶 ， 更是清爽又消暑 。
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