步驟1
食材：筍干200克、青椒50克、胡蘿卜50克、大蒜3瓣 。 輔料：食用油適量、鹽適量、糖適量 。
步驟2
提前將筍干泡發 。
步驟3
【青椒炒筍干的做法 青椒炒筍干怎么做】然后撈出瀝干水分， 切成丁備用 。
步驟4
青椒切丁 。
步驟5
大蒜切末 。
步驟6
胡蘿卜切細絲 。
步驟7
熱鍋倒油， 加入大蒜末， 煸炒出香味 。
步驟8
加入筍干丁煸炒一下 。
步驟9
然后加入適量食鹽、白糖， 再加入適量清水， 煮三分鐘 。
步驟10
然后加入胡蘿卜絲， 青椒丁， 翻炒一分鐘 。
步驟11
裝盤食用即可 。
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