催乳食譜是母乳達不到小兒需求時 ， 專業人士通過科學的飲食手法 ， 刺激母乳量的分泌的食譜 。 催乳食譜是通過身體調節垂體泌乳素分泌 ， 可刺激乳腺發育 ， 使泌乳抑制因子(PIF)分泌減少 ， 導致垂體泌乳素(PRL)增加 ， 激活乳腺細胞 ， 使乳腺細胞分泌乳汁 。 操作方式 01 烏雞白鳳從頭至尾菇湯
材料：烏雞500克 ， 白鳳從頭至尾菇50克 ， 料酒、大蔥、食鹽、生姜片各適量 。
做法：烏雞宰殺后 ， 去毛 ， 去內臟及爪 ， 洗凈 。 沙鍋添入清水 ， 加生姜片煮沸 ， 放入已剔好的烏雞 ， 加料酒、大蔥 ， 用文火燉煮至酥 ， 放入白鳳從頭至尾菇 ， 加食鹽調味后煮沸3分鐘即可起鍋 。
功能：補益肝腎 ， 生精養血 ， 養益精髓 ， 下乳 。 合用于產后缺乳、無乳或女子乳房扁小不豐、發育不良等 。
健康提醒：鳳從頭至尾菇含有的一些心理活性物質 ， 具有誘發干擾素的合當作 ， 提高人體免疫功能 ， 具有防癌、抗癌的感化 。 鳳從頭至尾菇含脂肪、淀粉很少 ， 是糖尿病人和肥胖癥患者的抱負食物 ， 還有降低膽固醇的感化 。 人們稱為"健康食物"、"平安食物" 。 經常食用鳳從頭至尾菇 ， 可以加強人體健康 。

02 豬蹄黃豆湯
材料：豬蹄1只 ， 黃豆60克 ， 黃花菜30克 。
做法：豬蹄1只洗凈剁當作碎塊 ， 與黃豆60克 ， 黃花菜30克共煮爛 ， 入油、鹽等調味 ， 分數次吃完 。 2-3日一劑 ， 連服3劑 。
功能：滋補陰血 ， 化生乳汁 。




03 豬骨西紅柿粥
材料：西紅柿3個(重約300克)或山楂50克 ， 豬骨頭500克 ， 粳米200克 ， 精鹽適量 。
做法：將豬骨頭砸碎 ， 用開水焯一下撈出 ， 與西紅柿(或山楂)一路放入鍋內 ， 倒入適量清水 ， 置旺火上熬煮 ， 沸后轉小火繼續熬半小時至1小時 ， 端鍋離火 ， 把湯潷出備用 。 粳米洗凈 ， 放入沙鍋內 ， 倒入西紅柿骨頭湯 ， 置旺火上 ， 沸后轉小火 ， 煮至米爛湯稠 ， 放適量精鹽 ， 調好味 ， 離火即當作 。
功能：有通利行乳、散結止痛、清熱除淤的感化 。




04 豬蹄茭白湯
材料：豬蹄250克 ， 白茭(切片)100克 ， 生姜2片 ， 料酒、大蔥、食鹽各適量 。
做法：豬蹄于滾水燙后刮去浮皮 ， 拔去毛 ， 洗凈 ， 放凈鍋內 ， 加清水、料酒、生姜片及大蔥 ， 旺火煮沸 ， 撇去浮沫 ， 改用小火燉至豬蹄酥爛 ， 最后投入茭白片 ， 再煮5分鐘 ， 插手食鹽即可 。
功能：益髓健骨 ， 強筋養體 ， 生精養血 ， 催乳 。 可有用地加強乳汁的排泄 ， 促進乳房發育 。 合用于配偶女產后乳汁不足或無乳等 。




05 蒸釀豆腐角
材料：豆腐、蝦肉、雞蛋、鹽、糖、生粉、蔥姜等調味料 。
做法：先將豆腐切1-2厘米厚的片 ， 炸熟后剖開一側 ， 挖出少許瓤 ， 做當作釀豆腐;蝦肉切碎 ， 用蛋清、生粉、鹽、糖等調制后塞入豆腐中;將釀豆腐蒸10分鐘 ， 爾后勾芡汁淋在上面 。
功能：蝦肉具有通乳功能 ， 是因為它和豆腐一樣含有大量的卵白質和鈣 。 蒸釀豆腐角口胃軟嫩、鮮噴鼻 ， 還含有適量脂肪 ， 很是適合媽咪產后補養的需要 。

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