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重慶|酥嫩流油，吃鴨請鎖定重慶這4家“天花板”級別鴨鴨( 二 )

鹵菜重慶北京烤鴨


將果木特有的香味都烤入鴨肉內部
使其烤鴨味香而不膩

烤好的鴨鴨廚師會一整只搬上來
在你面前表演6分鐘內片好88片鴨

他們的廚師仿佛都擁有鐵砂掌一般
燙得流油的烤鴨在他們手里超級聽話
一片一片厚薄均勻被片了下來

首先要吃的肯定是鴨皮
沾上白糖的鴨皮脆香可口
酥到松脆 ， 略帶一點韌勁
沒有什么怪味也不膩人
趁熱吃剛剛好 ， 冷了會差點感覺

再來就是片好的鴨肉
肥瘦均勻 ， 不柴不膩
鴨鴨的騷味處理得很好
嘴刁的朋友也能吃到滿嘴的肉香

夾上兩三塊鴨肉于餅皮中
配以蔥絲、黃瓜、特制醬料
像疊被子一樣包起疊好
一口下去不要太安逸

而且凱越長安壹號餐廳的環境也非常不錯
五星級酒店優雅有格調
服務員貼心的服務也是很到位的
來這里吃飯就是享受
可謂是朋友家人聚會的好場所

導航位置：渝中區鄒容路68號解放碑凱悅酒店八層
人均價位：￥240/人
對于比較“懶”的朋友
不想和別人出去聚會又想吃烤鴨
這里還有家好吃的烤鴨外賣推薦給你
一個人在家點上一份配電視劇
愉快的周末變得更加爽歪歪！

這家就是不管在小紅書
還是在我們購物狂帖子上
都被瘋狂安利的
百年馮記酥不膩北京烤鴨

來源：五月の番茄
很多人說他家就是長安壹號的“平替款”
而且他家很獨特的一點就是只做外賣
可以自己來自提但沒法堂食

來源：五月の番茄
店鋪不是很大 ， 開在馬路旁邊
透明的玻璃可以看到里面廚房的樣子
店面這些可見還是挺干凈的

來源：五月の番茄
外賣上雙人餐90元左右
分量這些還是很足
兩個女生來吃能吃得飽飽的
醬料、面皮的種類也有很多
可以自行選擇


每樣都用盒子裝好
一套包含一份烤鴨（據說是半只）
一份面皮 ， 一份椒鹽鴨骨架
一份甜醬和蔥條、黃瓜條
可以配米飯和飲料

來源：五月の番茄
烤鴨皮子酥脆 ， 和中間那層“油”結合
吃起好過癮 ， 有點油而不膩的感覺了！
關鍵外賣口感都很有保證
放到晚飯吃不熱了微波爐打一下
還能還原這種味道

來源：五月の番茄
他家的餅皮薄薄的很巴適
包起烤鴨、醬料、黃瓜、蔥絲
兩口就能解決一個
外賣的烤鴨能做到這種好吃度
真的算很不錯的了~

來源：五月の番茄
配送的鴨架也很香很酥
吃一個就香嘴巴停不下嘴

來源：章小葵
店鋪名稱：百年馮記酥不膩北京烤鴨（一號橋店）
自提位置：華一路24號附4號鋪（市政設施管理局旁）
人均價位：￥55/人
02爆  烤  鴨
是什么鴨鴨讓我們的攝像師
過年發消息給GO妹
不是拜年而是打探鴨鴨店的具體位置

oh ， 是北碚這家祥延爆烤鴨
這家爆烤鴨在北碚勝利路上開了有二十幾年了
每次路過都有香味到處四溢
實名心疼周邊的用戶天天都要受香氣折磨

以前像周末節假日的時候
就有很多人來買 ， 排起條條長龍
現在的生意沒那么火爆了
但是生意也還是很不錯的

來源網絡
在GO妹的印象中
爆烤鴨一般二三十一只很便宜
但他家的鴨鴨是稱斤數
36.8元/斤 ， 一只算下來來有七八十了

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