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東北菜|小舅子去東北做客，姐夫燒一桌菜，8個人吃撐還沒吃到一半

東北菜

東北菜|小舅子去東北做客，姐夫燒一桌菜，8個人吃撐還沒吃到一半

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【東北菜|小舅子去東北做客，姐夫燒一桌菜，8個人吃撐還沒吃到一半】東北菜|小舅子去東北做客，姐夫燒一桌菜，8個人吃撐還沒吃到一半

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小舅子去東北做客 ， 姐夫燒一桌菜 ， 8個人吃撐還沒吃到一半
東北人豪爽大氣 ， 做事不拘小節 ， 這似乎是全國人民公認的 ， 東北的美食也讓人大開眼界 ， 不僅分量大而且味道好 ， 任何一個南方人去東北吃地道的菜 ， 都會被分量和味道所折服 。


一位南方的帥哥 ， 近日去東北姐姐、姐夫家做客 ， 姐夫想著小舅子第一次來自己家 ， 于是燒了一桌好菜 ， 每一道都十分硬核 ， 帥哥瞪大了眼睛 ， 北方人的飲食風格 ， 和南方確實不一樣 ， 太豪放了 ， 8個人吃一桌菜 ， 吃到撐還沒吃到一半 ， 這讓帥哥感到姐夫一家特別熱情好客 。

干煸肺片
姐夫做的第一道菜是干煸肺片 。 這道菜看起來簡單 ， 其實做起來還挺復雜 ， 姐夫先將豬肺放到鍋里煮熟 ， 然后切成大小均勻的薄片 ， 等到鍋里的油溫升到八成 ， 就將廢片倒進去翻炒 ， 炒到兩面微焦 ， 再加入其它作料 ， 如鹽巴、雞精、味精、孜然粉等 ， 再繼續翻炒 ， 入味了就出鍋 ， 那個香啊 ， 小伙子看著流出了口水 。


京醬肉絲
京醬肉絲又是姐夫的拿手好菜之一 ， 他先是把拌好佐料的肉絲放到油鍋里 ， 劃一下油 ， 用筷子不停攪拌 ， 等到肉絲全部熟了 ， 就盛出來備用 。 接著姐夫倒了一大勺甜面醬在油鍋里炒出香味 ， 接著再把剛剛盛出的肉絲倒進去 ， 和甜面醬一起攪拌入味 ， 接著將調好味的肉絲裝進盤子里就OK了 。


鍋包肉
鍋包肉是典型的東北名菜之一 ， 帥哥在南方的東北館子里也吃過 ， 但是今天親眼見到姐夫做這一道菜 ， 他依然顯得很驚訝 ， 姐夫的廚藝實在是太好了 ， 他先將裹了粉的肉片放到鍋里油炸 ， 然后另外燒油調了番茄汁 ， 再把炸好的肉片倒進鍋里 ， 和番茄汁充分攪拌 ， 感覺簡單又大氣 。


水煮魚
這道菜一看就是大菜 ， 姐夫先把豆芽、金針菇等放到料汁里煮熟 ， 再裝盆打底 ， 接著把事先處理好的魚片放到鍋里 。 煮熟即撈出裝盤 ， 再把湯汁淋在魚上面 ， 最后撒了一把干花椒和干辣椒 ， 用熱油一淋 ， 香味就全部被激發出來了 ， 讓人聞著就流口水 。


小伙子和姐姐、姐夫的家人 ， 一共8個人坐在桌子上吃飯 ， 沒想到人人都吃到撐了 ， 還沒吃到一小半 ， 看來東北人確實熱情好客 ， 就算是吃不完 ， 留著下一頓吃 ， 也一定要讓客人吃得舒舒服服的 。 （圖片來源于網絡 ， 若侵權 ， 請聯系刪除）

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