冬天的時候 ， 想吃一盆熱騰騰的羊肉鍋仔嗎？今天小編教你怎么做 。 操作方式 01 起首 ， 我們要籌辦食材：羊肉、胡蘿卜、蔥、姜、冰糖、野山椒、八角、花椒、生抽、鹽 ， 提醒：胡蘿卜可以去羊肉的膻味 ， 所以一般用胡蘿卜于羊肉同煮 。

02 起首把剛買回來的羊肉先洗清潔 ， 然后用花椒水泡15分鐘擺布 ， 用滾水抄出血水 ， 然后放入鍋中煮 ， 燉爛即可 。




03 【羊肉鍋仔的做法】然后把羊肉 ， 撕當作小塊 ， 裝盤備用；取鍋放入清油 ， 然后放入蔥姜末 ， 倒入胡蘿卜進行翻炒半晌后 ， 插手籌辦好的羊肉一路翻炒 。




04 翻炒2分鐘擺布 ， 插手生抽 ， 糖 ， 鹽 。 也可以插手適量料酒 ， 插手一碗清水 ， 沒過羊肉就好了 ， 用年夜火煮開后 ， 再轉小火燉15分鐘 ， 最后起鍋 ， 看小我愛好插手蔥花或者噴鼻菜即可 。






以上內容就是羊肉鍋仔的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！

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