掌握飲茶的濃度和溫度【掌握飲茶的濃度和溫度，泡茶技巧】南京軍區福州總醫院腫瘤科主任、主任醫師 ， 國家中西醫結合腫瘤學重點學科主任 ， 國家藥物臨床試驗研究所(腫瘤學專業)所長 ， 陸軍腫瘤學專業委員會常委 ， 福建省抗癌協會常務理事 。
門診時間：周一上午
福建是茶葉之鄉 ， 鐵觀音、茉莉花茶全國聞名 ， 閩南的功夫茶更是有著深厚的文化底蘊 。 然而 ， 有關專家指出 ， 長期喝濃茶、燙茶易傷食道和胃 ， 導致黏膜受損 ， 發生潰瘍 。 反復發生的潰瘍及炎癥反應可能引起癌變 。 嗜茶人士喝茶時要注意掌握濃度和溫度 。 .
熱濃茶傷食道和胃 。
南京軍區福州總醫院腫瘤科歐陽學農介紹 ， 我省食管癌、胃癌發病率較高 ， 尤其是沿海地區 ， 與地理環境和生活習慣有關 ， 如長期食用生、冷、腌制品 ， 飲用熱、濃的功夫茶等 。
歐陽主任分析 ， 功夫茶應該趁熱喝 ， 但是如果喝太燙的茶 ， 很容易燙傷食道黏膜 ， 如果連續喝 ， 黏膜沒有修復后又會被燙傷 ， 很容易造成潰瘍 ， 可能導致癌癥 。 同時 ， 如果喝太多濃茶 ， 胃黏膜會反復受到茶堿的刺激 ， 容易導致胃炎和潰瘍 。
對此 ， 歐陽主任提醒 ， 在中國茶文化源遠流長 。 長期經驗積累表明 ， 茶本身是一種對人體有益的飲品 ， 例如有研究證實綠茶能幫助預防心腦血管疾病 ， 甚竹葉青是什么茶至有預防腫瘤的作用 。 認為功夫茶對胃腸健康有危害 ， 主要是針對茶的溫度和濃度 。 一個好的飲品 ， 還得有好的加工與飲用方法 。 因此 ， 市民在飲用功夫茶時要注意控制溫度和濃度 ， 并適量飲用 ， 在享受傳統飲食文化給我們帶來樂趣的同時 ， 身體的健康也得到了保護 。 ,
另外 ， 腌制食品容易致癌 ， 這也是大家公認的 。 2005年在韓國進行的一項關于胃癌風險的研究表明 ， 吃大量泡菜(酸菜)的人有50%有患胃癌的風險 。 咸魚干等 。 我省沿海居民愛吃的都是腌制食品 ， 亞硝胺含量高 ， 有致癌風險 。 患有腸胃疾病的人應該少吃 。 警惕經常性消化不良 。
歐陽主任提醒 ， 日常腸胃不適很容易被忽視 。 很多人都有腹脹、食欲不振、腹痛、消化不良等癥狀 。 然后他們都去藥店買了幾片吃了 。 但有時這些癥狀只是胃腸癌(食管癌、胃癌、肝癌、結直腸癌等)的早期表現之一 。 ).因此 ， 當反復發作的消化不良或胃腸道不適的癥狀出現規律性變化時 ， 尤其是40歲以上的人群 ， 應提高警惕 。 你應該去醫院就醫 ， 必要時進行相關檢查 ， 明確診斷 。
目前篩查消化道腫瘤最有效的方法是消化內鏡 ， 如電子胃鏡、電子結腸鏡等 。 這些檢查可以確定腫瘤的大小和位置 ， 也可以直接進行組織活檢來確定腫瘤是良性還是惡性 。 建議40歲以后 ， 有胃腸道疾病史的公民或其家庭中有胃腸道腫瘤患者 ， 應定期進行內鏡檢查 ， 盡早明確診斷 ， 及早發現腫瘤疾病 。 如第一次胃鏡檢查應在40 ~ 45歲時進行 ， 如無明顯病變 ， 則每3年復查一次 ， 如有增生 ， 則每6個月或1年復查一次 。 50歲第一次做結腸鏡檢查 ， 然后每2 ~ 3年復查一次 。 為了應對癌癥疼痛 ， 你不必排斥嗎啡 。
據世衛組織統計 ， 全球每年至少有500萬癌癥患者遭受疼痛 。 癌痛嚴重影響患者的睡眠、飲食等 。 導致患者生活質量下降 ， 有時甚至是患者自殺的重要原因之一 。
4月12日-4月17日是中國抗癌協會發起的第15個全國癌癥防治宣傳周 。 今年的主題是規范癌痛治療 ， 提高生活質量 ， 倡導世界衛生組織提出的三步止茶藝禮儀痛治茯苓的副作用療原則 。
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