鹵水及鹽鹵，鹵水豆腐味道鮮美，含水量少，豆香味濃 。 東西/材料 黃豆，鹽鹵，清水，豆腐模具
操作方式 01 用清水泡發干豆，將泡發過的黃豆倒入食物加工機并加水打當作漿，用紗布過濾豆渣

02 【如何在家自制鹵水豆腐】將過濾好的豆乳放入鍋中煮沸，將概況的豆沫撇去，反復幾回后關火




03 加水攪拌使稱量好的鹽鹵融化制當作鹵水




04 待豆乳溫度降至80度擺布插手制好的鹵水并不竭攪拌，開仗加熱煮沸至呈現豆花




05 將煮好的豆花放入打濕的豆腐模具中，蓋上蓋子用重物壓30分鐘擺布即可





出格提醒 壓的時候可以加長，可以降低豆腐的含水量

以上內容就是如何在家自制鹵水豆腐的內容啦，希望對你有所幫助哦！

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