電磁爐上所使用的鍋必須為：鑄鐵鍋、生鐵鍋、不銹鐵鍋等鐵制材料制作的鍋 ， 因為這樣的材料才具有磁性 ， 電磁爐適合的用鍋還有搪瓷鍋、鑄鍋鍋和不銹鐵鍋 。

電磁爐在使用時是會產生輻射的 ， 在選擇電磁爐用鍋的時候我們也要從防輻射的方面進行考慮 ， 電磁爐最理想的鍋具是使用鐵和鋼這一類晶體管收音機制成的鍋 ， 鐵和鋼制成的鍋具在高溫加熱時會和電磁爐在加熱中產生的熱負載和感應渦流相互匹配 ， 將這一能量快速的轉化成熱量 ， 使得電磁爐的磁場外泄減少 ， 同時也將電磁爐的輻射相應的降低 。
在電磁爐使用的過程中應當和電磁爐保持一定的距離 ， 使用電磁爐的最佳距離是20厘米以上 ， 這才是安全的使用距離 。



注意：
【電磁爐用鍋 電磁爐用鍋有哪些】 陶瓷、玻璃、銅一類材料制成的鍋不適用于電磁爐烹飪 ， 這一類的鍋不能有效的防止電磁爐工作時散發的輻射 ， 同時這些材料制成的鍋具對人體來說是有一定的傷害的 ， 陶瓷、玻璃一類的鍋在使用時經過高溫的加熱時會容易出現爆鍋的情況 。

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