步驟1
食材：包菜400克、干辣椒3個、蒜2瓣、洋蔥50克 。 調味料：食用油10克、豆瓣醬2克、陳醋2克、蠔油1克、醬油2克、鹽1克、糖1克、花椒粒1克、雞精1克 。
步驟2
包菜洗凈 ， 撕小塊 。
步驟3
干辣椒切段 。 【干鍋包菜的做法 干鍋包菜怎么做】
步驟4
大蒜切片 。
步驟5
洋蔥切塊 。
步驟6
取小碗 ， 倒入陳醋、蠔油、醬油、鹽、雞精 ， 攪拌均勻 。
步驟7
熱鍋倒油 ， 油溫5成熱后 ， 下干辣椒、花椒、蒜、洋蔥、豆瓣醬 ， 爆香 。
步驟8
放入包菜 ， 大火翻炒至干爽 。
步驟9
倒入拌好的料汁 ， 炒勻即可 。
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