步驟1
準備食材：冬瓜200克、蕓豆200克、胡蘿卜100克、姜1塊、大蒜2瓣、小蔥1根、鹽1勺、雞精1勺、食用油適量 。
步驟2
冬瓜洗凈切條 。
步驟3
胡蘿卜洗凈切條 。
步驟4
蕓豆摘去兩頭 ， 掐成段 ， 洗凈備用 。
步驟5
姜切末 ， 蒜切末 ， 小蔥切蔥花 。
步驟6
鍋中放入適量油 ， 油溫燒至6成熱 ， 放入姜蒜末炒香 。
步驟7
放入冬瓜、蕓豆、胡蘿卜 ， 翻炒均勻 。
步驟8
加入適量清水燜煮 。
步驟9
煮至湯汁收干時 ， 放入鹽1勺、雞精1勺炒勻 ， 出鍋撒上蔥花即可 。
【冬瓜燉蕓豆的做法 冬瓜燉蕓豆怎么做】
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