“茶多酚含量”是茶飲料保健功效的關鍵

10月底, 三元股份聯手臺灣食品巨頭愛之味布局茶飲料, 茶飲料再一次成為公眾關注的焦點 。 茶飲料推出茶概念, 是否真如商家宣傳般, 喝茶飲料能喝出健康呢?
據了解, 茶多酚是茶葉保健功效的主要物質 。 打著健康理念的茶飲料關鍵是看茶多酚的含量 。 根據2008年公布的茶飲料國家標準, 茶湯飲料中, 綠茶類茶多酚要達到500mg/kg, 烏龍茶要達到400mg/kg, 其他茶類要達到300mg/kg;果味及奶味茶飲料要達到200mg/kg;碳酸類茶飲料, 茶多酚要達到100mg/kg 。
那貴陽市場上茶飲料的茶多酚含量的情況如何?
昨天, 采訪人員走訪了貴陽永輝、星力、沃爾瑪等超市, 在超市飲料專柜, 采訪人員看到了各種各樣的茶飲料 。 統一、娃哈哈、農夫山泉等大家熟知的品牌赫然在列, 主要有紅茶、綠茶、冰紅茶、冰綠茶、水果茶、檸檬茶等茶飲料 。 大部分茶飲料的組成成分是水、白砂糖(或蜂蜜)、紅茶粉(或綠茶葉、綠茶坯)、食鹽、食用香精等, 有的瓶身上還寫著100%茶葉自然抽出, 但未見一款茶飲料注明茶多酚的含量 。 貴州本地企業北極熊實業有限公司調味茶飲料生產的都勻毛尖、湄潭翠芽、石阡苔茶等茶飲料, 同樣沒有標注茶多酚含量 。
【“茶多酚含量”是茶飲料保健功效的關鍵】國家評茶師徐正文說, 茶飲料里所含茶葉成分較少, 有一點茶的口味, 與茶原葉沖泡的茶水是不一樣的, 茶飲料里還含有香精, 與茶葉健康理念更不可同日而語 。

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