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芝士蛋糕|原來花卷這么簡單，筷子一壓一個，簡單快速，出鍋松軟比買的好吃

芝士蛋糕

芝士蛋糕|原來花卷這么簡單，筷子一壓一個，簡單快速，出鍋松軟比買的好吃

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芝士蛋糕|原來花卷這么簡單，筷子一壓一個，簡單快速，出鍋松軟比買的好吃

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花卷是一種比較好吃的主食 ， 很多朋友比較喜歡吃 ， 但是大部分朋友是不會做花卷的 ， 所以今天來跟大家分享一個家庭版花卷的做法 ， 這樣做出來的花卷不僅外觀看起來非常漂亮 ， 而且吃起來非常美味 ， 松軟咸香 ， 層次分明 ， 絕對會讓你吃完一個想吃第二個 。 這個家庭版畫卷的做法是非常簡單的 ， 如果你對此也比較感興趣 ， 那么咱們就一塊去看一下它是如何一步一步地烹飪出來的吧 。
【家庭版花卷】
【烹飪食材】面粉 ， 酵母粉 ， 白糖 ， 食用油 ， 食鹽
【烹飪步驟】
1、這樣做出來的花卷非常好吃 ， 松軟咸香 ， 層次分明 ， 而且做法相當簡單 ， 咱們一起來準備一下做家庭版花卷需要用到的烹飪食材吧 ， 先準備300克面粉 ， 3克酵母粉 ， 適量的白糖 ， 白糖可以稍微多一點 ， 但不能太多 ， 準備適量的食用油和適量食鹽即可 。 做家庭版花卷需要用到的烹飪食材并不算很多 ， 就上面提到的這一些 ， 將它們全部準備好了之后咱們就開始家庭版花卷的烹飪吧 。
2、先準備一個大碗 ， 將咱們準備的300克面粉放到這個大碗中 ， 然后加入三克酵母粉 ， 再把準備好的白糖放進去 ， 將它們充分攪拌均勻 ， 攪拌好了之后就可以向里面倒溫水了 。 在這里還要注意一下 ， 那就是溫水的溫度不要太高 ， 在40度左右是最好的 。 接下來少量多次地往面粉中倒溫水 。
3、倒溫水的時候要邊倒邊攪拌 ， 將其攪拌成絮狀 ， 等到面絮變得比較大的時候 ， 咱們下手將其揉成一個偏硬一點的面團 。 面團揉好之后將它放在案板上先揉搓一下 ， 將表面揉到光滑細膩 ， 然后用搟面杖搟成長方形的大面片 。 【芝士蛋糕|原來花卷這么簡單，筷子一壓一個，簡單快速，出鍋松軟比買的好吃】
4、在搟這個大面片的時候要注意一下 ， 那就是將面皮的厚度控制在三毫米左右 ， 千萬不要太厚 ， 太厚的話吃起來口感就會差上許多 ， 但也不能太薄 ， 太薄的話口感也并不太好 。 面片搟成三毫米左右的厚度的時候 ， 咱們向上面刷上適量的食用油 。
5、刷上食用油之后咱們再向上面撒上適量的食鹽和面粉 ， 將它們涂抹均勻 。 加上食鹽可以增加咸味 ， 使它吃起來更加美味 ， 然后從下邊開始卷 ， 在卷的時候要邊拉邊卷 。 卷好之后 ， 將其切成4厘米左右的小段 。
6、取出一只筷子來 ， 用筷子在每一個花卷生坯的中間按壓一下 ， 這樣一個花卷生坯就完整地做好了 ， 咱們將它放到一旁餳發一個小時 ， 餳好以后放到蒸鍋中大火蒸20分鐘 ， 時間到了之后 ， 如果按壓一下能夠立即回彈 ， 就說明花卷已經熟了 ， 接下來就可以品嘗這道非常美味的花卷了 。
【小貼士】1、在做花卷的時候不要加太多食鹽 。
2、花卷生坯做好之后需要再一次餳發一個小時 。
3、用來和面的溫水溫度不要太高 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到這里了 ， 歡迎大家收看大叔食記 ， 這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊 ， 謝謝您的支持！
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