操作方式 01 起首將筍干放入淘米水中浸泡2天 。 泡發的品質直接影響口感 ， 這一步必然不克不及貪快 。
02 然后將泡發后的筍干剪當作小段 。
03 再將剪好的筍干放入燉鍋 ， 加冷水沒過筍干 。
04 煮沸后 ， 小伙燜煮 ， 40分鐘擺布 ， 至筍干變軟 ， 即可撈出 。
05 接下來起油鍋 ， 插手蔥段、姜片、蒜片 ， 煸出噴鼻味后撈出 。
06 然后下大塊的五花肉 ， 煸炒出油 ， 一向到五花肉表皮略發黃 。
07 插手料酒 ， 醬油 ， 翻炒上色 。
08 蓋上蓋子燜2分鐘擺布 ， 再放入處置好的筍干 ， 加開水沒過筍干 。
09 【筍干燒肉的做法】繼續燉一個小時擺布 ， 直至肉酥、筍干燒透 ， 加少許糖調味提鮮 。
10 改大火稍微收汁即可出鍋 。
11 上桌的時辰撒上蔥花更噴鼻 。
出格提醒 1、筍干遴選比力短和粗壯的 。 瓤子比力厚的 ， 竹節比力密的更好；
2、筍干用淘米水泡發更輕易軟 ， 氣候熱記得勤換水；當天吃需要插手熱水一路泡 。
以上內容就是筍干燒肉的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
猜你喜歡
- 番荔枝的病蟲防治
- 泰國冬陰功湯的做法
- 火鶴花的病蟲害防治
- 新買的如意皇后怎么養
- 南瓜甜品的做法
- 裝修房子的步驟流程
- 4種治療打呼嚕的小妙招
- 幼兒園播報的生活小常識
- 領帶怎么疊 領帶怎么折 領帶的折法圖解
- 手工折紙心形 愛心的折法詳細圖解