操作方式 01 起首將牛從頭至尾洗凈 ， 冷水下鍋 ， 煮開約5分鐘 。
02 撈出牛從頭至尾 ， 溫水洗凈 。
03 再煮一鍋清潔的水 ， 水沸后將牛從頭至尾放入鍋中 ， 放入姜片和噴鼻葉 。
04 然后大火煮沸 ， 轉小火慢煮2小時擺布 ， 直至牛從頭至尾酥爛后 ， 將姜片和噴鼻葉掏出 。
05 快燉好的時辰再做輔料 。 用黃油將洋蔥、番茄煸炒透 。
06 然后將輔料放入湯鍋中 。
07 再插手西芹、土豆、胡蘿卜燉大約半個小時 。
08 然后炒制番茄醬 。 熱鍋放入黃油 ， 倒入番茄醬 。
09 然后加適量糖 ， 炒勻 。
10 將炒勻的番茄醬 ， 倒入湯鍋中攪拌 。
11 接著做油面醬 。 熱鍋 ， 放入一大塊黃油 。 待其消融后加小半碗干面粉 。
12 小火輕輕翻炒 ， 將面粉與黃油充實融合 。
13 然后將油面醬倒入湯鍋 ， 整鍋湯會加倍濃稠鮮艷 。
14 最后放入卷心菜 ， 再燉15分鐘擺布直至所有材料都酥爛后 ， 先后插手鹽、辣醬油、黑胡椒粉攪勻 。
15 至此 ， 一鍋羅宋湯就做好了 。