操作方式 01 起首建造肉丸 。 取一斤五花肉剁碎 ， 剁當作肉糜 。 肉的肥瘦比列為3:7為宜 。
02 把肉糜放入碗中 ， 打入一個雞蛋 ， 加2勺淀粉 。
03 再加少許姜末、適量的鹽、五噴鼻粉、生抽、事先泡好的花椒水 ， 再淋入少許明油 ， 攪拌平均 ， 稠度始終 ， 可捏當作丸子即可 。
04 冷鍋倒油 ， 油熱后調中火 ， 邊捏邊將丸子放入油中 。
05 待丸子飄浮油面即可撈出備用 。
06 接下來調制糖醋汁 ， 將醋與糖以1:3的比列夾雜 ， 在插手淀粉和水攪拌平均 。
07 將糖醋汁倒入鍋中 ， 撒少許姜末和蒜末 ， 熬當作粘稠狀 。
08 隨機倒入炸好的丸子進行翻炒 。
09 【糖醋丸子的制作方法】翻炒平均后 ， 待每顆丸子都裹上糖醋汁就可以出鍋了 。 出鍋后淋少許明油即可 。
以上內容就是糖醋丸子的制作方法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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